Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Ekonomi › Batman’ın Sason ilçesinde Hasat Zamanı: Günlüce Köyü’nde Siyah Üzüm Geleneği Devam Ediyor

    Batman’ın Sason ilçesinde Hasat Zamanı: Günlüce Köyü’nde Siyah Üzüm Geleneği Devam Ediyor

    Batman’ın Sason ilçesindeki Günlüce köyünde, 3.000 rakımlı Mereto Dağı eteklerinde hasat heyecanı yaşanıyor. Bölgenin kendine has siyah üzümleri, cevizli sucuk ve pestil üretiminde kullanılıyor. Medeni Arslan, bu geleneğin kültürel bir miras olduğunu vurguladı. Gereksinimleri karşılarken, ürünlerini diğer illere de ulaştırıyorlar.

    Kaynak: İHA
    4
    Ekonomi
    Batman'ın Sason ilçesindeki Günlüce köyünde, 3.000 rakımlı Mereto Dağı eteklerinde
    ABONE OL

    Günlüce Köyü’nde Hasat Coşkusu Yaşanıyor

    Batman’ın Sason ilçesine bağlı Günlüce köyünde, yaklaşık 3.000 rakımlı Mereto Dağı’nın eteklerinde hasat zamanı geldi. Bölgeye özgü ve kendine has aromasıyla dikkat çeken siyah üzümler, köylüler tarafından büyük bir titizlikle toplanarak cevizli sucuk ve pestil haline getiriliyor.

    Geleneksel Yöntemlerle Üzüm İşleme

    Toplanan üzümler, geleneksel yöntemler kullanılarak sıkılıyor ve bu süreç sonunda lezzetli cevizli sucuklar ile pestillere dönüşüyor. Yüksek rakımda, doğal kaynak sularıyla beslenen bağlardan elde edilen siyah üzümler, güçlü tatları ve yoğun aromalarıyla ön plana çıkıyor. Hasat sonrası kaynatılan üzüm şırası, ceviz ile harmanlanarak sucuk üretimine dönüşürken; bir kısmı da ince tabaklar halinde serilerek pestil haline getiriliyor.

    Kültürel Miras ve Ekonomik Katkı

    Günlüce köyünde yaşayan Medeni Arslan, bu geleneğin yalnızca bir geçim kaynağı olmadığını, aynı zamanda zengin bir kültürel mirasının parçası olduğunu belirtiyor. “Mereto’nun nadide havası, toprağı ve suyu, üzümlerimizin tadını benzersiz kılıyor. Cevizli sucuk ve pestilimiz de bu nedenlerden dolayı büyük ilgi görüyor,” diyor Arslan.

    Köy ekonomisine ve yerel ürünlerin tanıtımına katkı sağladıklarını vurgulayan Arslan, Mereto Dağı’nın bereketli topraklarında başlayan bu üretim sürecinin kış aylarında sofraları tatlandıracak lezzetlerle sonuçlandığını, hem kendi ihtiyaçlarını karşıladıklarını hem de çevre illere gönderdiklerini aktarıyor. Böylece Batman’ın lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmanın gururunu yaşıyorlar.