İncir Döneri ile Aydın’ın Lezzet Mirası Yeniden Hayat Buluyor
Aydın, tarımsal çeşitliliği ile biliniyor ve özellikle incir, bu alandaki en gözde ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Dünya çapında büyük bir popülariteye sahip olan Aydın inciri, tüketim oranlarını artırmak ve kentin markalaşmasına katkı sağlamak amacıyla uzun yıllardır çeşitli yenilikçi projelerle destekleniyor. Bu bağlamda, Tuğba Kuruyemiş’in 25 yıl önce Türkiye’de ilk defa piyasaya sürdüğü “İncir Döneri”, vatandaşlar tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor.
Innovatif Ürünlerle İncirin Kullanım Alanlarını Genişletmek
Aydın, incir üretiminde global anlamda lider bir şehir konumunda yer alıyor. İncirin farklı formlarda değerlendirilmesi için çeşitli inovatif ürünler geliştirilmekte. Coğrafi işaretli Aydın inciri; incir cipsi, incir kolonyası gibi çok sayıda yenilikçi ürünle, yerel ekonomiye önemli bir destek sunuyor. Tuğba Kuruyemiş, 35 farklı incir ürünü ile Aydın’ın tanıtımına katkı sağlarken, aynı zamanda bu değerli ürünlerin tüketimini artırmak için de önemli adımlar atıyor. Özellikle “İncir Döneri”, hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çekiyor.
Tuğba Kuruyemiş: İnciri Yeni Nesillere Tanıtmanın Yolu
Tuğba Kuruyemiş Bölge Müdürü Hasan Hüseyin Yörük, yaptığı açıklamada, “Aydın’ın simgesi olan inciri farklı üretim süreçlerinde kullanıyoruz. İncir ile ilişkilendirilmiş 35 çeşit ürünümüz bulunmakta. 2000 yılında Türkiye Geliştirme Ödülü’nü kazandık ve incir dönerini tanıttık. Genç kuşaklara inciri sevdirmek için sürdürdüğümüz AR-GE çalışmaları neticesinde bu ürünü geliştirdik ve kısa sürede büyük bir ilgi gördü. 25 yıl geçmesine rağmen hala müşterilerimizin sorup sorduğu bir lezzet.” şeklinde konuştu. Yörük, ayrıca cevizli, tahinli, çikolatalı incir gibi birçok ürünün yanı sıra metal kutularda sunulan Aydın Zeybekli incirlerin de mağazalarda yer aldığını belirtti.