Ankara’nın Güdül İlçesindeki Bıçak Ustası Erdal Atasoy, El İşçiliğiyle Geçmiş Kültürü Yaşatıyor

Ankara’da Geleneksel Bıçak Üretimi: Erdal Atasoy’un İhtişamlı Tasarımları

Ankara’nın Güdül ilçesinde, bıçak ustası Erdal Atasoy, el emeğiyle ürettiği ve özgün motiflerle süslediği bıçaklarını satışa sunuyor. Atasoy, bu sayede antik kültürü modern bir şekilde yaşatmaya çabalıyor.

El İşçiliği ile Modern Tasarımlar

Güdül’deki atölyesinde ustalıkla çeliği işleyen Erdal Atasoy, el işçiliği ile meydana getirdiği bıçaklarının her aşamasını titizlikle gerçekleştiriyor. Çeliği şekillendirirken, saplarını özenle hazırlayıp üzerinde özel motifler işleyerek sadece bir kesici alet değil, aynı zamanda sanat eseri haline getiriyor. Atasoy, bu eşsiz eserleri koleksiyon tutkunları ile buluşturarak, yıllarca sürdürdüğü bu mesleği bir sonraki nesle aktarmayı hedefliyor. Geleneksel yöntemleri modern tasarımlarla harmanlayan ustanın çalışmaları, Ankara’daki herkesin ilgisini çekiyor.

Küçüklükten Gelen Merak

Küçük yaşlarından itibaren bıçak yapımına ilgi duyduğunu ifade eden Erdal Atasoy, “Bıçak yapımına olan merakım çocukluğumdan geliyor. 2010 yılından itibaren profesyonel olarak bu sektöre girdim. Ustam yoktu, bu nedenle kendim araştırma yaparak başladım. Yabancı ve yerli ustaları takip ederek, videolarla öğrenerek bilgilerimi artırdım.” diyor. Atasoy, başlangıçta malzeme bulmanın zorluklarını yaşadıklarını, ancak artık ülke içinde çeşitli çelik bulabildiklerini belirtiyor. Standart bir bıçağın üretimi için bir gün, özel işçilik gerektirenlerin ise 3 günden 1 aya kadar sürebileceğini ekliyor.

Gelecek Nesillere Aktarma Arzusu

Bıçak satışlarının genellikle hediyelik sektörünün dışına çıktığını belirten Atasoy, bu durumun kendisine zaman zaman sorun çıkardığından bahsediyor. Geçimini sağlarken, aynı zamanda kültürü yaşatmayı amaçladığını vurguluyor. “Ben bir Kültür Bakanlığı sanatçısıyım. Gelecek nesillere aktarmak için çırak yetiştirmek istiyoruz ancak çırak bulmakta zorlanıyoruz.” diyen Atasoy, sektörün gelişmesi adına yasaların yeniden gözden geçirilmesi gerektiğine inanıyor. “Bıçakların kötü amaçlarla kullanılması sorununu ben çekmemeliyim.” diyen usta, bu zanaata destek verilmesini ve yerli üretimin teşvik edilmesini istiyor.

Erdal Atasoy, Avrupa ve özellikle Çin’den gelen bıçakların artış gösterdiğini vurgulayarak, “Kültürümüzü daha da geliştirelim. Yerli üretim desteklendiği takdirde daha kaliteli ve özgün ürünler ortaya koyabiliriz.” ifadelerini kullanıyor.