Anadolu Üniversitesi Yemek Üretim Tesisi Tanıtıldı
Anadolu Üniversitesi Yemek Üretim Tesisi, düzenlenen basın buluşmasıyla dikkatleri üzerine çekti. Etkinlikte, Rektör Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel, Rektör Danışmanları Prof. Dr. Barış Kılınç ve Prof. Dr. Mustafa Bostancı, Genel Sekreter Ecevit Öksüz, Genel Sekreter Yardımcısı Abdurrahman Şafak ve Yemekhane İdare Şube Müdürü Ozan Sezgin'in yanı sıra Eskişehir basını da yer aldı.
Rektör Adıgüzel'in Açıklamaları
Rektör Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel, basın buluşmasında üniversitenin öğrencilere sunduğu yemek hizmetlerinin kalitesini ve üretim kapasitesini vurguladı. Adıgüzel, “Yemek üretim tesislerimizde en kaliteli hizmeti sunmak temel gayemizdir. Porselen tabaklarda sunduğumuz 35 TL'lik 4 çeşit yemek, diğer üniversitelerin fiyatlarının oldukça altındadır. Ayrıca, ödeme gücü olmayan yaklaşık 2 bin 600 öğrencimiz bu hizmetten tamamen ücretsiz yararlanmaktadır. Öğrencilerimiz ve akademik personelimiz aynı mutfaktan çıkan aynı menüyü paylaşıyor. Özel ihtiyaçları olan öğrencilerimiz için özel menüler de hazırlıyoruz. Aynı anda 2 bin 500 kişiye hizmet verebiliyoruz. Bu tesis bir kamu üniversitesidir, bu nedenle sınav dönemlerinde ücretsiz ikramlar sunuyoruz ve fiyatları olabilecek en düşük seviyede tutuyoruz” dedi.
Ozan Sezgin'in Bilgileri
Yemekhane İdare Şube Müdürlüğü Birim Yöneticisi Ozan Sezgin, yemek üretim süreci ve hijyen standartları hakkında bilgi verdi. Sezgin, “2002 yılından beri Anadolu Üniversitesi yemekhanesinde görev yapıyorum. Yemekhanemizde tüm üretimi kendi personelimizle gerçekleştiriyoruz ve günde 2 öğün yemek sunuyoruz. Sağlık Bakanlığının rehberine uygun şekilde, dengeli ve taze salatalar içeren sağlıklı öğünler hazırlıyoruz. 2021 yılında tamamladığımız modern tesisimiz, diğer kurumlara model olmuştur. 500 paletlik kuru gıda depolama alanı ve 950 metrekarelik dondurulmuş depolama alanı ile en üst standartlarda hizmet vermeye devam ediyoruz” şeklinde konuştu.
Toplantının ardından katılımcılar yemek üretim tesisini inceledi ve tesis bünyesinde hazırlanan yemeklerin tadımını gerçekleştirdi.