Amasya’nın Tek Kadın Döner Ustası Birsen Doğan, Gelen Kadın Müşterileri Şaşırtıyor

Amasya’nın İlk Kadın Döner Ustası: Birsen Doğan

Amasya’da döner ateşinin başında 5 yıldır ekmek parası kazanarak çalışan Birsen Doğan, mahallenin tek kadın döner ustası olma unvanını taşıyor. Genelde erkeklerin işlettiği döner tezgahında, yüksek ısıda çalışarak başarıyla işini sürdüren Doğan, kadınların çağrılarına da cevap veriyor.

Kadınların Şaşkınlığı

İlk olarak mahallesindeki bir dönerci dükkanında yardımcı olarak işe başlayan 2 çocuk ve 1 torun sahibi olan 43 yaşındaki Birsen Doğan, zamanla döner yapımına ilgi duyarak bu alana yöneldi. Kendi ustalığıyla hazırlayıp kestiği dönerler, oldukça beğeniliyor.

“İş yerimize gelen kadınların büyük bir kısmı görünce şaşırıyor” diyen Doğan, çocuklarının da kendisine destek verdiğini ifade ederek, “Amasya’nın tek kadın dönercisi benim. Bu işe nasıl başlayacağımı bilmiyordum ama istek olunca her şey mümkünleşiyor” şeklinde konuştu.

İş Yeri Ziyaretçileri Övgüde Bulunuyor

Kendisi döner tezgahının başındayken, gelen kadınların şaşkın bakışlarını üzerine çeken Doğan, “Tekrar tekrar şaşırdıklarını gözlemliyorum. Usta benim dediklerinde ise hepsi çok şaşkın oluyorlar” diye ekledi. Birsen Doğan’ın hazırladığı tavuk döneri deneyen Mehmet Akıllıoğlu, “Amasya’da kadın döner ustası görmek benim için yeni bir deneyim oldu. Girişimci ruhu ve mesleği ele alması gerçekten takdire şayan. Kendisine tebriklerimi iletiyorum” ifadelerini kullandı.