Tekirdağ’ın Saray İlçesinde Orman Köylüleri Ürettiği Trüf Mantarlarını Yurt Dışına İhraç Ediyor

Trüf Mantarları, Tekirdağ’da Yurt Dışına İhraç Ediliyor

Tekirdağ’ın Saray ilçesine bağlı meşe ormanlarında ortaya çıkan trüf mantarları, yerel üreticilerin elinde işlenerek uluslararası pazara sunuluyor.

Meşe Ormanlarının Değeri

Bölgenin doğal zenginlikleri arasında yer alan bu mantarlar, meşe ağaçlarının köklerinde, toprak yüzeyinin 5 ila 20 santimetre derinliğinde yetişiyor. Kendine has kokusu ve aromasıyla dikkat çeken trüf mantarı, dünya genelinde yüksek talep gören bir ürün haline gelmiş durumda.

Orman Köylülerine Ekonomik Katkı

Trüf mantarlarının doğada bulunması ve toplanmasının zorluğu, bu ürünü daha değerli kılmakta. Orman köylüleri için önemli bir gelir kaynağı olan trüf mantarları, ayrıca bölge ekonomisine de önemli bir katkı sağlıyor.

Yüksek fiyatlarla satılan bu mantarlar, işlendikten sonra ihraç edilerek Türkiye’ye döviz kazandırıyor.

Yetkililerden Destek

Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, Saray ilçesinde bu alanda faaliyet gösteren bir tesisi ziyaret ederek trüf mantarı üretimindeki süreci yerinde değerlendirdi.