Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Güncel › Mustafa Bozbey: “Bursa’yı Gastronomi Kenti Yapma Hedefindeyiz”

    Mustafa Bozbey: “Bursa’yı Gastronomi Kenti Yapma Hedefindeyiz”

    Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, 8500 yıllık tarihi kentin gastronomi rotalarıyla uluslararası alanda tanıtılacağını belirtti. 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali’nde, Bursa’nın yemek kültürünü hikaye anlatımıyla sunma hedeflerini paylaştı. Başkan Bozbey, kadın kooperatiflerine destek ve yerel ürünleri markalaştırma çalışmalarıyla gastronomi alanında önemli adımlar atacaklarını vurguladı.

    Kaynak: İHA
    5
    Güncel
    Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, 8500 yıllık tarihi kentin
    ABONE OL

    Bursa’nın Gastronomi Potansiyeli Yeniden Gözler Önüne Seriliyor

    Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, zengin bir tarihsel geçmişi bulunan ve medeniyetlere ev sahipliği yapmış olan Bursa’nın gastronomi alanında da önemli bir rotaya dönüşeceğini vurguladı.

    4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali Coşkulu Başladı

    Bu yıl “Rota Yeniden Oluşturuluyor” teması ile gerçekleşen 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, Merinos Parkı’nda hem yerel hem de dışarıdan gelen binlerce katılımcıyı ağırlıyor. Festival, birçok etkinlik, atölye ve yarışma ile dolu bir içerik sunarak ziyaretçilere çeşitli gastronomik lezzetleri deneme fırsatı sağlıyor. Gastronomi Yazarı Zeynep Kakınç’ın moderatörlüğünü üstlendiği özel oturumda, Başkan Mustafa Bozbey de yer aldı.

    Gastronomiyi Hikayeleriyle Birlikte Sunmalıyız

    Başkan Bozbey, Bursa’nın 8500 yıllık tarihi ile Osmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış bir şehir olduğunu belirterek, Bursa’nın sadece tarihi ve sanayisi ile değil, mutfak kültürü ile de Türkiye’nin gastronomi merkezi olduğunu ifade etti. Ayrıca, geleneksel lezzetlerin modern sunumlarla gelecek nesillere aktarılması gerektiğinin altını çizerek, “Her yemeğin kendi hikayesi vardır. Bizler, yemekleri bu hikayelerle beraber sunmalıyız. Bu sayede, geleceğe değerli bir miras bırakabiliriz. Bursa’nın dünya gastronomi haritasında yer alması adına önemli bir adım atıyoruz” dedi.

    Bursa’nın Lezzet Rotası Gelişiyor

    Başkan Bozbey, Bursa’nın zengin tarım ürünlerine dikkat çekerek, yöneticilerinin gastronomi alanında birçok yeni rota oluşturduğunun altını çizdi. “Coğrafi ürün sayımızın artmasıyla beraber bu rotaların sayısı da artacaktır. Bursalılar kendi değerlerine sahip çıkarsa şehrin tanıtımı kolaylaşır ve bu süreçte Bursalılara da önemli görevler düşmektedir” şeklinde konuştu.

    Bursa Lezzet Durağı Projesi ile Marka Değerimizi Artırıyoruz

    Bu yıl 3 önemli projeye imza attıklarını belirten Başkan Bozbey, “Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi” isimli kitabı tanıttı. Ayrıca, “Bursa Lezzet Durakları Projesi” kapsamında, Bursa’ya özgü yerel ürünleri kullanan ve üreten restoranlara unvan verileceğini açıkladı. Bu unvanı kazanan işletmeler, Bursalı misafirlere yerel ürünlerle hazırlanan lezzetleri sunacak.

    Kadın Kooperatiflerine Artı Değer Kazandırma Hedefimiz Var

    Başkan Bozbey, kadın kooperatiflerine destek vermeye devam ettiklerini ifade etti. “Eşim Seden Bozbey, bu süreçte kadın dernekleri ve kooperatifleri ile yakından ilgileniyor ve onlara destek sağlamaktadır. Gelecekte, kadın kooperatiflerinin ürünleri ‘Bursa ürünleri’ markasıyla pazarda yer alacak” dedi.

    Bursa’yı Gastronomi Turizminde Öne Çıkarmayı Amaçlıyoruz

    Geleneksel tarifleri kayıt altına alarak yeni nesillere aktardıklarını kaydeden Bozbey, “Bursa yemeklerinin gelecekte de yaşatılması ve yeni yorumlarla sunulmasını hedefliyoruz” dedi. “Bursa’nın döner kebabı, cantığı ve diğer önemli lezzetlerinin uluslararası arenada hak ettiği değeri bulması için markalaştırma çalışmalarımıza hız veriyoruz” diye ekledi.

    Sürdürülebilir Gastronomi Vizyonu Üzerinde Duruyoruz

    Son olarak, gastronomide sürdürülebilirliğin önemine dikkat çeken Başkan Bozbey, “SEDES adını verdiğimiz bir kurum oluşturduk. Gastronomide sürdürülebilirlik, kültürel mirasımızı gelecek kuşaklara taşımak açısından hayati bir öneme sahip. Yerel tarımı destekleyerek çiftçilerimize eğitim veriyoruz” şeklinde sözlerini tamamladı.