Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Güncel › Kuzca Mahallesi’nde 200 Yıllık Gelenek: Yok Olmamak İçin Mücadele Eden Kuzca-Gardıç Bıçağı Ustaları

    Kuzca Mahallesi’nde 200 Yıllık Gelenek: Yok Olmamak İçin Mücadele Eden Kuzca-Gardıç Bıçağı Ustaları

    Antalya’nın Kumluca ilçesinde, 200 yıllık geleneksel Kuzca-Gardıç bıçağı, yalnızca iki usta tarafından üretiliyor. Bayram Balaman ve Feyzullah Bölük, bu sanatı geleceğe taşımaya çalışırken, genç neslin ilgisizliği endişe veriyor. Kuzca bıçağı, bölge halkının mutfaklarında hala hatıralarını yaşatıyor.

    Kaynak: İHA
    7
    Güncel
    Antalya'nın Kumluca ilçesinde, 200 yıllık geleneksel Kuzca-Gardıç bıçağı, yalnızca iki
    ABONE OL

    Kuzca Bıçağı’nın Gücü ve Usta Eli

    Antalya’nın Kumluca ilçesinin Kuzca Mahallesi’nde el işçiliği ile 200 yıl boyunca üretilen Kuzca-Gardıç bıçağının geleceği, ustalarının gayreti ile korunmaya çalışılıyor. Osmanlı döneminde “Gardıç” adıyla bilinen bölgeden çıkan bu bıçak, Cumhuriyet döneminde “Kuzca bıçağı” veya “Kuzca çakısı” olarak tanınmaya başladı. Günümüzde bıçağın orijinal yapısını yalnızca iki usta sürdürebiliyor.

    Tehlike Altında Olan Bir Gelenek

    Kuzca-Gardıç bıçağı, Kumluca ilçesinin tarihsel zenginliğini yansıtan önemli bir el sanatı olarak yok olma tehlikesi ile karşı karşıya. 200 yıllık geçmişe sahip bu bıçak, Osmanlı Devleti döneminde ortaya çıkmış ve Cumhuriyet yıllarında yerel isimlerle anılmaya başlamıştır. Bugün artık bu gelenek, sadece iki usta tarafından yaşatılmakta.

    Usta Bayram Balaman’ın Vurguları

    Kuzca bıçağının ustalarından Bayram Balaman, bu zanaatı babasından devraldığını ifade ederek, “Babamdan öğrene bildiğim şeylerle ilerledim. Bir bıçak yapma süreci genellikle 4 saat sürüyor. Yerel esmer çelik kullanarak dövme çelik üretiyoruz. Saplarını koç ve teke boynuzlarından üretiyoruz. Eğer iyi bakılırsa 40-45 yıl dayanıklı olur. Orijinal formunu koruyarak sadece ben imalat yapıyorum; hazır malzeme ile üretenler olsa da ben geleneği ayakta tutmaya çalışıyorum.” şeklinde konuştu. Ayrıca, gençlerin bu mesleği sürdürmeye istekli olmadığını da vurguladı.

    Bir Tarih Mirası

    Balaman bıçağın tarihine dair de önemli bilgiler verdi: “Bir akrabamız, askerde kaldırdığı bir bıçağı gördükten sonra köyünde bunu yapmaya karar vermiş ve bu bıçaklar böylece ortaya çıkmış. Tarih boyunca bu meslek birçok insana istihdam sağladı ve zamanla köyde bıçakçı soyadları bile bu meslekten gelmeye başladı.”

    Mesleğin Sona Ermesi Tehlikesi

    Kuzca Mahallesi’nin bir diğer ustası Feyzullah Bölük ise, mesleğin çığır açıcı bir geçmişe sahip olduğunu belirterek, “Bu mesleği babadan oğula aktararak sürdürüyoruz. Kamuda çalıştıktan sonra bu geleneği devam ettirdim. Ancak bizden sonra bu mesleği sürdürecek pek kimse yok gibi. Eğer biz bu işi sürdürmezsek Kuzca’nın bıçağı da unutulacak.” diye ifade etti.

    Bıçakların Önemi ve Kullanımı

    93 yaşındaki eski ustalardan İsmail Bölük, “1960’lardan önce bu meslek oldukça yaygındı. Ancak şimdi birçok dükkan kapandı. Tek bir usta kaldı, o da Bayram Balaman” dedi. Bölge halkı bu bıçağı uzun yıllardır kullanmayı sürdürüyor. Avcı Fikret Karakaya, “30 senedir bu bıçağı kullanıyorum, hala ilk günkü gibi keskin.” diyerek memnuniyetini dile getirirken, kasap Emin Uygun da “Otuz yıldır bu bıçağı kullanıyorum, çok memnunum.” şeklinde konuştu.

    Kuzca-Gardıç bıçağı, sadece bir kesim aracı değil; aynı zamanda bir kültür mirası olarak yaşatılmaya çalışılıyor.