Van’da soğuk kış günlerinin etkisiyle birlikte çay evlerine gelen vatandaşlar, klasik siyah çay yerine soba üzerinde demlenen kış çaylarını tercih ediyor.
Hava sıcaklıklarının sıfırın altına düştüğü şehirde, bağışıklık sistemini desteklediği bilinen kış çaylarına ilgi artış gösterirken, özellikle soba üzerinde demlenen bitki çayları vatandaşlardan yoğun talep görüyor. Ihlamur, kuşburnu, adaçayı, zencefil ve tarçın gibi birçok bitkiden oluşan kış çayları, hem lezzeti hem de faydalarıyla dikkat çekiyor.
İHA muhabirine konuşan işletme sahibi Hakan Ertaş, Van’da kış aylarının oldukça zorlu geçtiğini belirterek, bu nedenle vatandaşların yoğun bir şekilde kış çaylarına yöneldiğini ifade etti. Son dönemlerde çay evlerinde siyah çay yerine kış çaylarının tercih edildiğini dile getiren Ertaş, “Yaklaşık 25 çeşit bitkinin yer aldığı kış çaylarımızda tarçın, havlıcan, karabiber, kuşburnu, ıhlamur ve hatmi çiçeği gibi ürünler bulunuyor. Hastalanmadan önce kış çaylarını öneriyoruz. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalansalar bile hastalığı daha çabuk atlatıyorlar. İçerisindeki ürünlerden dolayı aroması da oldukça güzel” dedi.
İhlas Haber Ajansı
