Eskişehir’in Mihallıçık İlçesinde Kış Hazırlıkları: Geleneksel Yöntemlerle Salça Yapımı Başladı

Eskişehir Kırsalında Kış Hazırlıkları Devam Ediyor

Eskişehir’in kırsal alanlarında yaşayan halk, kış sezonu için hazırlıklarını hızlandırdı.

Yunusemre Mahallesi’nde Salça Üretimi Başladı

Mihallıçık ilçesinin Yunusemre Mahallesi’nde, kış aylarında çeşitli yemeklerde ve kahvaltılarda kullanmak amacıyla salça yapımına girişildi. Yerel halk, taze domatesleri yoğun sıcaklıkta pişirerek salça haline getiriyor.

Yapılan salçalar, çeşitli konservelerde güvenle saklanarak kış boyunca mutfaklarda yer alacak. Özellikle kış döneminde yemeklere tat katma işlevi gören salçalar, odun ateşinde geleneksel yöntemlerle hazırlanarak daha da lezzetli bir hale geliyor.

Kış masalarının vazgeçilmezi olan bu ürün, köydeki ailelerin sofralarını süslemeye devam ediyor.