Zonguldak’ta Arıcılıkta Uluslararası Başarılar
Zonguldak’ta yaşayan Akosman çifti, arıcılık serüvenlerine 9 yıl önce 40 kovanla başlamış ve “Kestane balının diyarı Zonguldak” ifadesini dünyaya kanıtlamayı başarmıştır. Üretimleri sürecinde elde edilen Zonguldak kestane balı, uluslararası arenada Londra ve Paris’teki yarışmalarda iki yıl üst üste ‘altın bal’ ödülüne layık görülmüştür.
Kendi işletmesini kurarak bu alanda eğitimini tamamlayan 33 yaşındaki Muhammet Akosman, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi’nden mezun olmuştur. Arıcılığı, aile geleneğini sürdürerek geliştiren Akosman, eşinin desteğiyle her yıl daha fazla kovanla üretim yapmayı başarmıştır.
“İki Yıl Üst Üste Altın Ödül Almak”
Akosman, Zonguldak’ta kestane balı üreticisi olduklarını ifade ederek, iki yıl boyunca üst üste aldıkları ödüllerin kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti. 2024 yılında Londra’da, 2025 yılında ise Paris’te kazandıkları altın bal ödülü, Zonguldak’a getirdikleri önemli bir başarı olmuştur.
“Zonguldak Kestane Balı Sağlık İçin Faydalı”
Zonguldak kestane balının sağlık açısından yüksek antioksidan içeriği ile dikkat çektiğini anlatan Akosman, bu balın bağışıklığı güçlendirdiğini ve solunum rahatsızlıklarına iyi geldiğini vurguladı. Akosman, “Dünya standartlarının üzerinde bir kestane balı üretiyoruz ve bu ödüller bunun bir göstergesi” dedi.
“Yeraltı ve Yerüstü Zenginlikleri”
Zonguldak’ın yeraltı zenginliklerinin yanı sıra, kıymetli bir yerüstü zenginliği olarak kestane balını tanımlayan Akosman, “Zonguldak’ın kömürü yeraltı elmasıysa, kestane balı yerüstü elmasıdır” sözleriyle bölgenin değerini vurguladı.
“Üretim Sürecinde Kaliteyi Önceliyor”
Kendi üretim anlayışlarını açıklayan Akosman, bal analizlerinde prolin ve diastaz değerlerine odaklandıklarını belirtti. Ürettikleri kestane balının kalitesinin dünya standartlarının oldukça üzerinde olduğunu dile getirdi. Hedeflerinin Zonguldak kestane balını daha geniş kitlelere tanıtmak olduğunu da ekledi.
Eşi Sevgi Akosman ise, arıcılığın yaşamlarının merkezinde olduğunu belirterek, “Kestane balının şifalı özelliklerinin tüm dünyaya duyurulması gerektiğine inanıyoruz” şeklinde konuştu. İki yıl üst üste aldıkları ödüllerin önemine değinen Sevgi Akosman, “Dünyanın en iyi kestane balını üretiyoruz” dedi.
Akosman çifti, bu birikim ve ciddiyetle Zonguldak’taki arıcılıklarının tüm dünyaya yayılmasını hedefliyor.
