Antalya’nın Lezzeti: Döşemealtı Kabağı Vitrinlere Çıktı
Antalya’nın bereketli topraklarında üretilen Döşemealtı Kabağı, ilk kez 53 farklı özgün lezzet ile tanıtıldı. Bu etkinlik, yerel üretim, gastronomi ve turizmin bir araya gelmesini sağladı.
Gastronomik Bir Deneyim Sunuldu
Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) tarafından düzenlenen lansman ve tadım etkinliği, ATSO Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman’ın önderliğinde gerçekleştirildi. Açılışta konuşan Hacısüleyman, etkinliklerinin bir gastronomik deneyim oluşturduğunu dile getirerek Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerini ön plana çıkaran yeni projelerin başlangıcına işaret etti. Katılımcılar, şeflerin hazırladığı 53 farklı lezzeti tatma fırsatı buldular. Hacısüleyman, katkıda bulunan herkese teşekkür ederek, bu tür etkinliklerin Antalya’nın gastronomi potansiyelini artıracağını vurguladı.
Döşemealtı Kabağı’nın Coğrafi İşareti
Başkan Hacısüleyman, Antalya Döşemealtı Kabağı için yapılacak coğrafi işaret başvurusu ile ürünün değerini korumayı ve yerel üreticilere destek olmayı amaçladıklarını belirtti. Ayrıca, bu etkinliğin aynı zamanda Antalya’nın coğrafi işaretli ürünleri ile ilgili daha fazla çalışmanın ilk adımı olduğunu ifade etti. Hacısüleyman, “Antalya’nın tarihi ve kültürel zenginlikleriyle tanınmasını istiyoruz” şeklinde konuştu.
Yerli Değerlerin Ticarileştirilmesi
Etkinlikte söz alan Vali Hulusi Şahin, yerel değerlerin tanıtımının önemli olduğuna dikkat çekerek coğrafi işaret çalışmalarının ikinci aşamaya geçtiğini belirtti. Şahin, Antalya’nın değerlerinin işlenmesi, sunulması ve ticarileştirilmesi sürecinin başlamış olduğunu ifade etti. 53 lezzetli tabakla Döşemealtı Kabağı’nın tanıtımının başarılı bir örnek olduğunu vurguladı.
Gastronomi ve Turizm Entegrasyonu
Vali Şahin, coğrafi işaretli ürünlerin turizm sektörüne entegrasyonunun önemine değinerek, restoranlarda bu ürünlerin kullanılmasının hedeflendiğini belirtti. Bu sayede, misafirlere yerel lezzetlerin sunulması planlanıyor. “Antalya’nın muhteşem ürünleri, hak ettiği değeri yakında bulacak” dedi.
Ödüller ve Plaket Taktimi
Etkinlik, birçok katkı sağlayan isme plaket verilmesiyle sona erdi. Antalya Döşemealtı Kabağı’nın yalnızca geleneksel tariflere değil, farklı mutfak uygulamalarına da uygun bir ürün olduğu belirtilerek, katılımcılara çeşitli lezzetlerin tadım programı sunuldu. ATSO Atatürk Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen bu özel etkinlikte Antalya’nın gastronomi alanındaki öncü isimleri bir araya geldi.
