Nöbetçi Eczaneler
Çavuşlar Kavunu Yeniden Canlanıyor
Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Çavuşlar Mahallesi’nde, geçmişte oldukça popüler olan “Çavuşlar Kavunu”, bir çiftçinin dedesinden miras kalan tohumlarla yeniden hayata döndürüldü. 65 yaşındaki Halil Baykal, 30 kök atalık tohumdan elde ettiği bu lezzetli kavunları kışlık olarak topladı ve dostlarına ikram etti.
Bir Tarih: Çavuşlar Kavunu
Bir zamanlar büyük bir rağbet gören Çavuşlar Kavunu, atalık tohum ile yeniden yetiştirilmeye başlandı. Sarıgöl’de çiftçilik yapan Halil Baykal, dedesinden aldığı 30 kök tohum ile bu özel kavunu yeniden canlandırmayı başardı.
Baykal, kavunun geçmişte mahallede oldukça ünlü olduğunu belirterek, “Sarıgöl ve çevresinde oldukça tanınmıştı. Koyu yeşil rengi, tatlı tadı ve kış aylarında uzun süre dayanabilme özelliği ile biliniyordu. Ancak zamanla kavun tarlaları yerini üzüm bağlarına bıraktı ve bu özel kavun unutuldu. Ben her yıl ata tohumundan kendi kavunlarımı yetiştiriyorum. Kış için ayırdıklarımı ise aileme ve arkadaşlarıma hediye ediyorum. Gerçekten de eski lezzeti ve tadı korunuyor, böylece ata tohumlarımı yaşatıyorum.” dedi.
Kavunun Tarihi ve Önemi
Çavuşlar Mahallesi sakinlerinden Mehmet İğdeli, bu kavun türünün ailelerinden geçen bir miras olduğunu vurguladı. İğdeli, “Bu kavun 150 yıl boyunca mahallemizde yetişiyor. Eskiden kavunlar traktör kasalarıyla satılırdı. Diğer yerlerde de yetiştirilse de bizim topraklarımız ve iklimimizin sunduğu lezzet ve verim hiçbir yerde yok.” ifadelerini kullandı.
Kısaca, Çavuşlar Kavunu’nun yeniden gündeme gelmesi sayesinde bu lezzetli, yerel ürünün tarihine ve kültürel mirasına sahip çıkılmaya devam ediliyor.