Kanser Riski Azaltılabilir
Dünya genelinde ölümlerin başlıca nedenlerinden biri olan kanser hakkında açıklamalarda bulunan Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Nilüfer Avcı, birçok kanser türünün önlenebilir olduğunu ve riskin azaltılması için çeşitli adımların atılabileceğini belirtiyor.
Sağlıklı Yaşam Tarzı Şart
Kanser riskini düşürmek amacıyla sağlıklı bir yaşam tarzının benimsenmesinin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Avcı, mikro beslenme ile ilgili önerilerde bulundu. Aşırı kırmızı et tüketiminin, kolon, rektum ve prostat kanseri riskini artırabileceği konusunda uyarıyor. Bunun yanı sıra, aşırı kilonun ve hareketsiz yaşamın göğüs, rahim, kolon ve yemek borusu kanseri riskini artırabileceğini belirtiyor. “Salamura et ve şarküteri ürünleri, kolon ve rektum kanseri riskini yükseltirken, balık tüketimi bu riskin düşmesine yardımcı olur” diyor Avcı. Ayrıca, bazı gıdaların zararlı toksik bileşenler içerebileceğini ve bu bileşenlerin, pişirme yöntemleri ya da tarımda kullanılan kimyasallardan kaynaklanabileceğini vurguluyor. Tarım ilaçlarının insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çeken uzman, bu kalıntılara maruz kalan çiftçilerin en büyük tehdit olduğunu da ekliyor.
Sıvı Alımına Dikkat Edilmeli
Su ve mineral dengesinin sağlanmasının önemine değinen Prof. Dr. Avcı, bir yetişkinin günde 2,5 litre su tüketmesi gerektiğini hatırlatıyor. Bu miktarın yarısının gıda ile karşılanabileceğini belirtirken, meyve ve sebze tüketiminin de artırılması gerektiğini ifade ediyor. “Günlük en az dört porsiyon meyve ve iki porsiyon sebze tüketilmelidir” diyen Avcı, mevsimsel meyve ve sebzelerin tercih edilmesini öneriyor.
Beslenme Önerileri
Kırmızı etin yerine kırmızı etlerden daha fazla kuru baklagil tüketilmesi gerektiğini belirten uzman, haftada en az bir kez balık öneriyor. “Yapay tatlandırıcı içeren içeceklerden kaçınılmalı. Ispanak ve semizotu gibi yeşil yapraklı sebzeler, antioksidan açısından zengin gıdalardır” diyor. Kuarsetin içeren gıdaların, örneğin soğan ve elma gibi, kansere karşı koruyucu etkilerinin unutulmaması gerektiğini de sözlerine ekliyor.
Tek Besin ile Koruma Sağlayamazsınız
Zeytinyağının, özellikle de sızma olanının polifenol açısından zengin olduğunu belirten Prof. Dr. Avcı, polifenol tüketiminin kanser ve kalp hastalıklarıyla ilişkin ölümleri azalttığını belirtiyor. Sarımsak ve soğanın, nitrozaminlerin etkisini bloke ettiğini ve bu sayede kansere karşı koruyucu olduğunu açıklıyor. Ayrıca, brokolinin prostat kanseri üzerinde koruyucu etkisi olduğunu, kırmızı üzümün ise resveratrol içerdiğini ekliyor.
Prof. Dr. Avcı, sağlıklı beslenmenin tek başına yeterli olmadığını vurgulayarak, spor yapmanın, zararlı alışkanlıklardan uzak durmanın ve stresi yönetmenin de önemli olduğunu belirtiyor. Unutulmamalıdır ki, kanseri önleyecek ya da tedavi edecek tek bir besin yoktur.
