Kırıkkale’nin Delice İlçesinde Baba-Kız Ortaklığıyla Üretilen Coğrafi İşaretli Tuz, Dünya Sofralarına Açılıyor

Delice Tuzunun Uluslararası Başarısı

Kırıkkale’nin Delice ilçesinde, baba ve kızı tarafından 2017 yılında kurulan bir işletme, doğal yöntemlerle elde ettikleri tuz ile dünya pazarında adından söz ettiriyor. Yerin 1,300 metre derinliğinden çıkarılan ve coğrafi işaretle tescil edilen Delice tuzu, mineral zenginliğiyle dikkat çekerek birçok ülkeye ihraç ediliyor.

Doğal Yöntemlerle Üretilen Tuz

Delice tuzu, yer altındaki fay hattından alınan doğal kaynak suyu ile üretiliyor. Bu su, kırmızı toprak üzerindeki mineralleri bünyesine alarak yüzeye çıkarılıyor. İlgili süreçte, tuz, güneş ışıklarıyla kristalleştirilerek rafine edilmeden elde ediliyor. İçeriğinde magnezyum, potasyum gibi 84 farklı mineral bulunmaktadır. Yurt içindeki tüketicilerin yanı sıra, ABD, Almanya, Rusya gibi ülkelerde de sofralarda yer bulan bu doğal tuz, sıvı formuyla da fazlasıyla talep görüyor.

Başarı Hikayesinin Temelleri

Mayı Tuz Yönetim Kurulu Başkanı Oktay Güzyukarı, tuzlarının tamamen doğal olarak üretildiğine ve sağlık açısından önemli bir ürün olduğuna dikkat çekiyor. Güzyukarı, “İtalya’da ‘lezzet etiketi’ ödülünü kazandık. Kızımla birlikte, birlikte çalışarak iyi bir noktaya geldik. İhracat yapıyor ve ürünlerimizin beğenildiğini görmekteyiz,” şeklinde belirtti.

Mühim Araştırmalara Dayanan Değerlendirme

Sibel Güzyukarı ise tuzun değerinin bilimsel araştırmalar ile anlaşıldığını ifade ederek, ürünlerinin dünya standartlarının üzerinde olduğunu vurguladı. “Ekibimizin yaptığı analizler sonucunda bu tuzun doğal kalitesini tescil ettik. Hedefimiz, Delice tuzunu markalaştırarak daha geniş kitlelere ulaştırmak,” dedi. Yarattıkları bu değerli ürünü geliştirmek adına coğrafi işaret tescili aldıklarını da ekleyerek, Avrupa standartlarına ulaşma amacıyla onay süreçlerinin devam ettiğini kaydetti.

Yurt Dışında Büyüme Hedefleri

Güzyukarı, ürün çeşitliliğine dair bilgiler vererek, katı ve sıvı tuzların yanı sıra, banyo ve baharat tuzlarının da mevcut olduğunu ifade etti. Yurt dışında büyüme hedeflerinin sürdüğünü belirten Güzyukarı, “Amerika ve Almanya’da satış yaptık. Avrupa’nın pek çok yerinde bulunuyoruz. Bu yıl Rusya’da daha fazla satış noktası oluşturmayı amaçlıyoruz,” dedi.

Üretim ve Ekonomi İlişkisi

Sibel Güzyukarı, babasıyla birlikte çalışmanın kendisine büyük bir gurur verdiğini belirterek, “Babam, ülkemiz için üretim yapma isteğini her zaman vurguladı. Bu hedefle çalışarak, ülkemize değer katmayı amaçlıyoruz. Beraber çalışmaktan ve ülke ekonomisine fayda sağlamaktan mutluluk duyuyorum,” diye konuştu.