Amasya’da Üniversite Öğrencileri Sülün Yetiştirerek Ekonomiye Katkı Sağlıyor

Amasya’da Üniversite Öğrencileri Sülün Yetiştiriyor

Amasya, üniversite öğrencileri ve akademisyenlerinin bir araya gelerek sülün yetiştirdiği bir şehir haline geldi. Suluova Meslek Yüksekokulu’nda kurulan özel kümesler sayesinde, bu projeye 60 sülün ile başlandı ve kısa sürede bu sayı 700’e ulaştı. Düzenli beslenme uygulamaları, kuşların yumurta veriminde yaklaşık 5 katlık bir artış sağladı.

Osmanlı’nın Vazgeçilmezi: Sülün Eti

Osmanlı İmparatorluğu döneminde padişah sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sülünlerin, eğitim ve ekonomiye ciddi katkılar sunması hedefleniyor. Amasya Üniversitesi, Suluova Meslek Yüksekokulu’nun bahçesinde sülün yetiştiren kümesler oluşturdukları gibi, okul binası içerisinde de kuluçka tesisleri inşa etti.

Suluova Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Murat Karavin, “Padişah sofralarında önemli bir yere sahip olan sülünleri burada yetiştiriyoruz. Başlangıçta sahip olduğumuz 60 kuş sayısını, 700’e çıkardık.” şeklinde açıklama yaptı.

Sülün Eti Sağlıklı Bir Tercih

Henüz satış aşamasında olmadıklarını söyleyen Karavin, yetişkin bir sülünün satış fiyatının 2000 TL, yumurtasının ise 100 TL olduğunu belirtti. Karavin, “Sülün eti, sağlıklı besin unsurları arasında dikkat çekiyor. Amacımız vatandaşlarımızı güvenilir ve sağlıklı gıdalarla buluşturmak.” dedi.

Yumurta Veriminde Kayda Değer Artış

Sülünlerin verimlilik artışına yönelik çalışmalarını sürdüren Dr. Melih Sercan Ustaoğlu, “Yumurta toplama işlemlerimizi düzenli yaparak üretkenliği artırıyoruz. Normal şartlarda 15-20 yumurta veren sülünlerden, 60 ile 100 arasında yumurta almayı başarabiliyoruz.” şeklinde bilgi verdi.

Gelecek Hayalleri Sülün Çiftliği

Sülünlerin gelişim süreçlerini yakından takip eden Laborant ve Veteriner Sağlık Programı öğrencisi Özlem Sarıkaya, “Bizler, sülünlerimize büyük bir özveriyle bakıyoruz. Mezun olduktan sonra kendi sülün çiftliğimi kurmayı hayal ediyorum.” dedi.

Alternatif Kanatlı Hayvan Üretiminde Model Olma Hedefi

Amasya Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Resul Çekin, sülün yetiştiren ikinci üniversite olmanın verdiği sorumlulukla bölgedeki alternatif kanatlı hayvan üretiminde örnek teşkil ettiklerini ifade etti.