Nilüfer Belediyesi, Zincir Restoranlara Kapsamlı Denetim Uygulayarak Hijyen Standartlarını Kontrol Etti

Nilüfer Belediyesi, Restoran Denetimlerini Sürdürüyor

Nilüfer Belediyesi, ilçe sınırları içinde bulunan zincir restoranlara yönelik titiz bir denetim süreci başlattı. Bu denetimlerle, hijyen koşullarından evrak kontrollerine kadar geniş bir yelpazede incelemeler yapıldı. Kural ihlali tespit edilen işletmelere cezai yaptırımlar uygulandı.

Sağlıklı Gıda İçin Şeffaf Denetim

Belediye, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla denetimlerini kesintisiz olarak sürdürüyor. Ekipler, özellikle yoğun tüketim alanları olan ve zincir üretim yapan restoranları detaylı bir şekilde değerlendirdi.

Denetimlerin kapsamı oldukça genişti; işletmelerin izin belgeleri, mutfak ile depo alanlarının hijyen standartları dikkatlice gözden geçirildi. Ayrıca, sağlık açısından büyük önem taşıyan kızartma yağlarının kalitesi ölçüldü. Ürünlerin soğuk zincir koşullarına uygun olarak saklanıp saklanmadığı da kontrol edildi. Mutfak personelinin hijyen kurallarına uyumu ve giyimleri de denetimlerin önemli bileşenleri arasındaydı.

Teknik Yükümlülükler de İncelendi

Denetimler, yalnızca fiziksel hijyenle sınırlı kalmadı; aynı zamanda işletmelerin teknik yükümlülükleri de titizlikle incelendi. Restoranların atık yağ sözleşmeleri, böcek ilaçlama raporları ve yangın güvenliği için gerekli olan baca ile filtrelerin bakım durumları da kontrol edildi. Personelin sağlık belgeleri ve ürünlerin son kullanma tarihleri de denetim listesindeydi.

Denetimlerin ardından, eksiklikleri tespit edilen işletmelerin yöneticilerine gerekli uyarılar yapıldı. İnsan sağlığına zarar verebilecek ürünler imha edilirken, hijyen kurallarını ihlal eden restoranlara yasal mevzuat doğrultusunda cezai işlem uygulandı.

Nilüfer Belediyesi, böylece vatandaşların sağlığını koruma konusundaki kararlılığını bir kez daha göstermiş oldu.