Bursa’da Öğrenciler Kestane Şekeri Üretim Tesisini Ziyaret Etti

Bursa Öğrencileri Kestane Şekeri Üretim Tesisini Ziyaret Etti

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin, öğrencilere yönelik gerçekleştirdiği fabrikaları tanıtma projesi kapsamında, 2. ve 4. sınıf öğrencileri Nilüfer’deki kestane şekeri üretim tesisini ziyaret etti.

Ziyaret, Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin eğitici programı dahilinde gerçekleşti ve çocuklar, kestanenin şeker haline dönüşüm aşamalarını yerinde gözlemleme şansı buldu. Bu kapsamlı gezi, öğrencilerin Bursa’nın yerel değerlerini ve geleneksel tatlarını daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor.

Üretim Tesisinde Öğrenim Fırsatı

İlka Şekerleme’nin Nilüfer’deki modern üretim tesisleri, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazara, Cardelion markasıyla ise uluslararası pazara ürün sunuyor. Şirketin Ar-Ge Müdürü Ebru Aygün, öğrencilere bu tür üretim tesislerinin tanıtılmasının büyük önem taşıdığını ifade etti. Aygün, “Bursa’ya ait bu üretim kültürü, kestane şekerinin sadece bir lezzet olmanın ötesinde bir değer olduğunu gösteriyor. Çocukların bu süreci gözlemlemesi, onların bilimsel meraklarını artırıyor ve kentin kültürel zenginliklerini tanımalarına katkı sağlıyor” dedi.

Aygün, öğrencilere geleneksel yöntemlerle modern üretim süreçlerini tanıtmanın kendileri için ayrıca bir gurur kaynağı olduğunu sözlerine ekledi.

Görsel ve Pratik Eğitim Deneyimi

Program, “Kültürden Lezzete Uzanan Yolculuk” adlı kısa bir film gösterimi ile başladı. Öğrenciler, kestanenin kültürel önemini ve modern üretim yöntemlerini videoda izleme fırsatı buldu.

Film gösteriminin ardından, “Kestane Yaşam Haritası” etkinliği düzenlendi. Bu etkinlikte öğrenciler, kestanenin ağaçtan sofraya geliş sürecini keşfetti.

Bilimsel açıdan gerçekleşen etkinliklerde, öğrenciler şeker oranı ölçümü yaparak gıda analizi hakkında bilgi edindiler. Ayrıca “Kestane Hamurundan Sanat Atölyesi” ile kendi kestane figürlerini tasarlayarak hem eğlenceli vakit geçirdiler hem de üretimin farklı yönlerini deneyimleme imkânı buldular.

Etkinlikten Alınan Keyif

Gezi sırasında öğrenciler, Kardelen markasıyla üretilen kestane şekerinin üretim aşamalarını, teknolojiyi ve geleneksel yöntemlerin modern üretim anlayışıyla nasıl birleştiğini gözlemlediler. Ebru Aygün, çocukların süreçten büyük bir keyif aldığını belirterek, “Kestanenin çeşitli işleme aşamalarını uygulamalı bir şekilde gösterme fırsatımız oldu. Onların canlı ilgisi ve merakla sorular sorması bizim için en büyük mutluluk kaynağıydı” ifadelerini kullandı.