Nöbetçi Eczaneler
Zonguldak Balık Hali’nde Hamsi Sezonunun Sonları Geliyor
Zonguldak Balık Hali’nde esnaflık yapan Batuhan Ertürk, Karadeniz’de avlanan hamsi ve diğer balık türlerine ilişkin açıklamalarda bulundu. Hamsi sezonunun yavaş yavaş sona ermekte olduğunu ifade eden Ertürk, fiyatların ise 125-150 TL aralığında seyrettiğini dile getirdi.
Fiyatlar Yükseliyor
Balık hali esnafı Batuhan Ertürk, daha önce 70 liraya kadar düşen hamsi fiyatlarının, av sezonunun sonlarına yaklaşmasıyla birlikte 150 liraya kadar yükseldiğini belirtti. Hamsi avının azaldığını ifade eden Ertürk, tezgahlarda artık farklı balık çeşitlerine yer vermeye başladıklarını açıkladı.
Ertürk, “Hamsi, 125-150 TL arasında satılmaya devam ediyor. Hamsinin azalmasıyla beraber farklı balıklara yöneliyoruz. Uskumru, mezgit, istavrit ve barbun gibi alternatifler tezgahlarımızda yer alıyor. Hamsi azalınca çeşitlilik artıyor. Hamsinin fiyatları yükseliyor çünkü artık buradan uzak kaynaklardan geliyor,” dedi.
Vatandaşlar Farklı Balıklar Arıyor
Ertürk, halkın farklı balıklara yönelmesinin altını çizerek, “Hamsi işinin sona yaklaşmasıyla ne tür balıklar bulabiliriz? İstavrit, mezgit ya da uskumru gibi alternatifler sunmaktayız. Hamsi hâlâ ilgi çekiyor ama insanlar artık farklı tatlar arıyor. ‘Yine mi hamsi?’ diyen vatandaşlarla karşılaşıyoruz. Bu sebeple daha fazla çeşit balık sunmaya özen gösteriyoruz,” şeklinde konuştu.
Ertürk, hamsinin fiyatındaki artışın ve azalmanın balıkçılar üzerindeki etkilerini de vurguladı. “Fiyatların artmasının nedeni hamsinin uzak yerlerden temin edilmesi. Kasa maliyetleri yükseldi. Artık alternatif türlerin ön plana çıktığını görmekteyiz,” dedi.
Zonguldak dönüşüm sürecinin eşiğinde; hamsi sezonunun sona yaklaşmasıyla birlikte, balık tezgahlarında uskumru, mezgit, istavrit ve barbun gibi çeşitlerin satışında artış bekleniyor. Balıkçılar, vatandaşların artık yalnızca hamsi ile yetinmediklerini ve sofralarda farklı balık türlerine yönelme eğiliminin başladığını kaydediyor.
