Derince’de Hijyen Eksiklikleri Nedeniyle Tatlı İmalathanesi Mühürlendi

**Derince’de Hijyen Denetimi: Tatlı İmalathanesi Kapatıldı**

Kocaeli’nin Derince ilçesinde gerçekleştirilen bir denetim, gıda güvenliğine dair ciddi endişeleri gün yüzüne çıkardı. Belediye Başkan Yardımcısı Taner Elyıldırım, zabıta ekipleriyle birlikte tatlı üretimi yapan bir iş yerini kontrol ederken, hijyen eksiklikleri konusunda uyarılarda bulundu.

**İlk İzlenim Ciddi Hijyen Sorunları**

Çenedağ Mahallesi Kırım Sokak’ta yer alan tatlı imalathanesinde yapılan denetimde, hijyen standartlarının oldukça düşük olduğu anlaşıldı. Elyıldırım, iş yerinin üretim alanlarındaki temizlik eksikliklerini gözlemleyerek, “Burada bozulan şartlarda gıda üretimi nasıl yapılır? Burası temiz değil.” ifadeleriyle durumu eleştirdi.

**Üretim Ekipmanları İncelendi**

Denetim sırasında, kullanılan yağ tenekeleri de gözden geçirildi. Başkan Yardımcısı Elyıldırım, bu ürünlerin gıda güvenliği standartlarına uygun olmadığını ve son kullanma tarihlerinin kontrolünün şart olduğunu belirtti. Ayrıca, lavabo altında biriken atıklar ve hijyen dışı zeminler de dikkat çekti. İş yerinin bozulmuş malzemeler kullandığı bilgisi edinildi.

**Mevzuata Aykırı Uygulamalar**

Yapılan incelemelerde, iş yerinin mutfak ve üretim alanlarının yanı sıra personel yatakhanesi ile yaşam alanlarının da bulunduğu tespit edildi. Elyıldırım, “Yemek üretim alanında yatakhane bulundurulması kesinlikle yasaktır.” diyerek müzikurantoya aykırı olan bu durumu kınadı.

**Üretimin Durdurulması Talimatı**

Denetimin sonucunda Taner Elyıldırım, bu tür hijyen koşullarının kabul edilmemesi gerektiğini vurgulayarak, “Derince halkına bu ürünleri yedirmem. Bu durumun kesinlikle savunulacak yanları yok.” şeklinde konuştu. Elyıldırım, tüm usulsüzlükler ile ilgili yasal işlemlerin başlatılması ve gerekirse iş yerinin kapatılması için gerekli talimatları da verdi.

İlgili imalathaneye karşı yasal süreç başlatılarak, faaliyeti durdurulup mühürleme işlemi gerçekleştirildi. Bu durum, bölgedeki diğer gıda işletmeleri için de önemli bir mesaj niteliği taşıyor.