Gaziantep’te Antep Fıstığı Hasadı Başladı, Fiyatlar 500 Liradan Başlıyor

Gaziantep’te Antep Fıstığı Hasadı Başladı

Gaziantep’te, bu yıl Antep fıstığı hasadı sezonu resmen açıldı. Tezgahlardaki yerini alan taze ‘ben’ fıstıkları, 500 lira fiyatıyla tüketicilere sunuluyor.

Fiyatlar Yükseldi

Geçtiğimiz yılın rekoltesine kıyasla bu yıl ürün miktarındaki düşüş, fıstığın fiyatlarında ciddi bir artışa sebep oldu. İlk günlerde 650 lira gibi yüksek bir fiyatla satılan fıstık, şu an 500 ila 550 lira arasında alıcı bulmakta. Taze fıstık satıcılarından Engin Korkmaz, fiyatların 450 liraya kadar gerilebileceği öngörüsünde bulunuyor.

Aşırı Sıcaklar Hasadı Etkiledi

Fıstık fiyatlarındaki artışın nedenlerini açıklayan Korkmaz, “Geçen hafta hasat süreci başladı. Bu yıl ürün miktarı azaldığı için fiyatlar yükseldi. İlk haftalarda 650 liradan satılırken, şu an 500 liraya düştü. Ağaçların bu yıl yorgun olduğunu görmekteyiz; dal kırılmaları nedeniyle ağaçlar dinlenmeye ihtiyaç duyuyor. Normalde 5 çuval fıstık veren bir ağaç, bu yıl yalnızca 2 çuval ürün verebildi. Şu anda fıstık henüz yeşil ve tam olgunlaşması için yaklaşık bir aya daha ihtiyaç var. Alışılmışın aksine, aşırı sıcaklar hasadı öne çekti” ifadelerini kullandı.

Touristlerin Fıstık İlgisi

Korkmaz, turistlerin taze fıstıkla ilgili şaşkınlıklarını da paylaştı. “Gaziantep’e gelen turistler, fıstığı görünce genellikle şaşırıyor. ‘Antep fıstığı bu şekilde mi’ diye soruyorlar. Fiyat 500-600 lira olduğunda ise geri adım atıyorlar. Biz, kabuğun soyulması ve fıstığın kırılarak yenilmesi gerektiğini anlatıyoruz. Önceki yıllarda fiyatlar 230-240 lira civarındaydı; bunun sebebi ise o dönemde işçilik maliyetinin düşük olmasıydı. Şu an işçilik fiyatları yükseldiği için üreticiler, fıstık toplamaya mecbur kalıyorlar” dedi.