Amasya Çiçek Bamyası Üreticileri, Afrika’dan Getirilen Bamyalarla Aralarındaki Farkı Vurguladı

Amasya’nın Tescilli Sarı Altınına Afrika’dan Rakip Geldi

Amasya’nın Taşova ilçesine bağlı Dereli köyünde üretilen çiçek bamyası, Afrika kökenli bamyalarla rekabet etmeye başladı. Osmanlı döneminde ‘Bamyacılar’ adıyla bilinen spor takımına ilham veren bu sebzenin üreticileri, “Her bamya Amasya çiçek bamyası değildir” ifadesiyle tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.

Afrika’dan Gelen Bamya ile Yerel Ürün Arasındaki Farklar

Taşovalı çiftçiler, Uganda’dan ithal edilen bamyaların renk ve tat açısından kendi ürünlerinden farklı olduğunu vurguladı. Dereli köyündeki üreticilerin, coğrafi işaret tescilli Amasya çiçek bamyasını tercih etmelerini istediği belirtildi. Üretici Nazmi Şener, bamyaların sabah erken saatlerde toplandığını ve özel günlerde sıkça kullanıldığını aktardı. Ayrıca, Afrika’dan gelen bamyaların renginin farklı olduğunu ifade eden Şener, “Bizim bamyamız altın sarısıdır. Ama oradan gelen siyah renkte.” şeklinde konuştu.

Bamyanın Yerli Üretimine Dikkat Çekiliyor

Dereli köyü eski muhtarı Mustafa Atılgan, Afrika’dan getirilen bamyaların ucuz iş gücü ve düşük giderlerden faydalanarak maliyetlerinin düştüğünü dile getirdi. “Yerli üreticimiz varken neden Afrika’dan gelen bamyayı tercih edelim?” diyen Atılgan, yerel ürünlerin önemine dikkat çekti.

Bamyanın hasadı sırasında çiftçiler, sabah erken saatlerde başlayarak gece geç saatlere kadar çalışmak zorunda olduklarını belirtti. Ayşe Gülen, “Bu işin zorluğu nedeniyle bamya hasadı özen gerektiriyor. Bamyayı almak isteyenler peşin ödeme yapmalı.” dedi.

‘Bamyacılar’ Tarihî Bağlantısı

Amasya’da düzenlenen bir bamya hasadı etkinliğine katılan AK Parti Amasya Milletvekili Hasan Çilez, Amasya çiçek bamyasının tarihî önemine değindi. Osmanlı döneminde Amasya’da gerçekleştirilen cirit müsabakalarında bamyacıların da yer aldığını hatırlatan Çilez, bu sebzenin bölgedeki kültürel kimlik açısından taşıdığı anlamı vurguladı. “Bamya, Amasya’nın simgelerinden biri haline gelmiştir,” diyen Çilez, bu geleneğin sürekliliğinin önemine dikkat çekti.

Amasya çiçek bamyası, lezzeti ve tarihi önemi ile yalnızca bölgesel değil, ulusal düzeyde de dikkat çeken bir sebze olmaya devam ediyor.

: TAŞOVALI ÇİFTÇİLER, UGANDA’DAN TAŞOVA’YA GETİRİLİP ‘AMASYA ÇİÇEK BAMYASI’ DİYE SATILAN BAMYALARLA KENDİ ÜRÜNLERİ ARASINDA RENK VE LEZZET FARKI OLDUĞUNU BELİRTTİLER. TAŞOVA İLÇESİNE BAĞLI DERELİ KÖYÜNDE YAŞAYAN ÜRETİCİLER, ALICILARDAN VE LEZZET TUTKUNLARINDAN COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ÜRÜNLERİNİ TERCİH ETMELERİNİ İSTEDİ.

: YAZ BOYUNCA SABAH ERKEN SAATLERDE ÜRETİCİLER TARAFINDAN ÇİÇEĞİYLE BİRLİKTE TOPLANAN MİNİK BAMYALAR DAHA SONRA İĞNE YARDIMIYLA TEK TEK İPE DİZİLEREK KURUMAYA BIRAKILDIĞINI BELİRTEN DERELİ KÖYÜNDEN NAZMİ ŞENER, TÖREN, DÜĞÜN VE MEVLİT GİBİ PROGRAMLARDA BAŞ YEMEK OLARAK NİTELENDİRİLİP ÖZELLİKLE KONYA VE KAYSERİ’DE ÖNEMLİ MİKTARDA TÜKETİLDİĞİNİ SÖYLEDİ.

: AMASYA VALİSİ ÖNDER BAKAN, İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ AHMET ARSLAN VE AK PARTİ İL BAŞKANI GALİP UZUN İLE BİRLİKTE DERELİ KÖYÜNDE DÜZENLENEN BAMYA HASADINA KATILAN AK PARTİ AMASYA MİLLETVEKİLİ HASAN ÇİLEZ DE BAMYANIN ŞEHZADELER ŞEHRİ AMASYA’DA OSMANLI DÖNEMİNİN İLK SPOR TAKIMLARINDAN OLAN BAMYACILAR’A ADI VERİLEN SEBZE OLDUĞUNU DİKKAT ÇEKTİ.

: OSMANLI DEVLETİ’NİN 5. PADİŞAHI ÇELEBİ MEHMET’İN AMASYA’DA ŞEHZADE OLARAK BULUNDUĞU 1413-1421 YILLARI ARASINDA BİNİCİLER ARASINDA DÜZENLEDİĞİ CİRİT MÜSABAKALARININ YAPILDIĞINI HATIRLATAN ÇİLEZ, MÜSABAKALARININ DAHA ÇEKİŞMELİ OLMASI İÇİN ATLILARI BAMYASIYLA ÜNLÜ AMASYA’DAN VE LAHANASIYLA ÜNLÜ MERZİFON’DAN SEÇTİRMESİYLE BAŞLAYAN REKABETİN 19. YÜZYILA KADAR PADİŞAHLAR DA DAHİL OLMAK ÜZERE FANATİK TARAFTARLAR YOĞUN İLGİ GÖSTERDİĞİNİ SÖZLERİNE EKLEDİ.

: TOHUMLARI TAŞOVA’DAN GÖTÜRÜLÜP YETİŞTİRİLDİĞİ AFRİKA’DAN BAMYA GETİRİLMESİYLE BİRLİKTE ÜRÜNLERİNİN KURUSUNUN KİLOSUNUN BİN500 TL’YE KADAR DÜŞTÜĞÜNE DEĞİNEN DERELİ KÖYÜ ESKİ MUHTARI MUSTAFA ATILGAN DA, “ORADA İŞÇİ YEVMİYELERİ, TARLA KİRALARI, SULAMA GİDERLERİ DÜŞÜK. UCUZA MAL EDİLİYOR. BİZİM BAMYA İLE ARASINDA ÇOK FARK VAR. AFRİKALI BAMYAYA KARŞIYIM. BİZİM YERLİ ÜRETİMİMİZ VARKEN NİYE AFRİKA’DAN GETİRİYORUZ” ŞEKLİNDE KONUŞTU. BAMYACILARIN HER SAAT PEŞİN PARA ÜRÜN ALDIĞI ALTIN DEĞERİNDEKİ BAMYANIN HASADININ ZAHMETLİ OLDUĞUNU VURGULAYAN AYŞE GÜLEN İSE, “CENAZEN OLSA ÖLÜNE BİLE AĞLATMAZ. ÇÜNKÜ SABAH ERKENDEN BAMYAYI HASAT EDİP GEÇ SAATLERE KADAR ÇALIŞMAN GEREKİYOR GEREKİYOR” İFADELERİNİ KULLANDI.

: TOHUMLARI TAŞOVA’DAN GÖTÜRÜLÜP YETİŞTİRİLDİĞİ AFRİKA’DAN BAMYA GETİRİLMESİYLE BİRLİKTE ÜRÜNLERİNİN KURUSUNUN KİLOSUNUN BİN500 TL’YE KADAR DÜŞTÜĞÜNE DEĞİNEN DERELİ KÖYÜ ESKİ MUHTARI MUSTAFA ATILGAN DA, “ORADA İŞÇİ YEVMİYELERİ, TARLA KİRALARI, SULAMA GİDERLERİ DÜŞÜK. UCUZA MAL EDİLİYOR. BİZİM BAMYA İLE ARASINDA ÇOK FARK VAR. AFRİKALI BAMYAYA KARŞIYIM. BİZİM YERLİ ÜRETİMİMİZ VARKEN NİYE AFRİKA’DAN GETİRİYORUZ” ŞEKLİNDE KONUŞTU. BAMYACILARIN HER SAAT PEŞİN PARA ÜRÜN ALDIĞI ALTIN DEĞERİNDEKİ BAMYANIN HASADININ ZAHMETLİ OLDUĞUNU VURGULAYAN AYŞE GÜLEN İSE, “CENAZEN OLSA ÖLÜNE BİLE AĞLATMAZ. ÇÜNKÜ SABAH ERKENDEN BAMYAYI HASAT EDİP GEÇ SAATLERE KADAR ÇALIŞMAN GEREKİYOR GEREKİYOR” İFADELERİNİ KULLANDI.

: TOHUMLARI TAŞOVA’DAN GÖTÜRÜLÜP YETİŞTİRİLDİĞİ AFRİKA’DAN BAMYA GETİRİLMESİYLE BİRLİKTE ÜRÜNLERİNİN KURUSUNUN KİLOSUNUN BİN500 TL’YE KADAR DÜŞTÜĞÜNE DEĞİNEN DERELİ KÖYÜ ESKİ MUHTARI MUSTAFA ATILGAN DA, “ORADA İŞÇİ YEVMİYELERİ, TARLA KİRALARI, SULAMA GİDERLERİ DÜŞÜK. UCUZA MAL EDİLİYOR. BİZİM BAMYA İLE ARASINDA ÇOK FARK VAR. AFRİKALI BAMYAYA KARŞIYIM. BİZİM YERLİ ÜRETİMİMİZ VARKEN NİYE AFRİKA’DAN GETİRİYORUZ” ŞEKLİNDE KONUŞTU. BAMYACILARIN HER SAAT PEŞİN PARA ÜRÜN ALDIĞI ALTIN DEĞERİNDEKİ BAMYANIN HASADININ ZAHMETLİ OLDUĞUNU VURGULAYAN AYŞE GÜLEN İSE, “CENAZEN OLSA ÖLÜNE BİLE AĞLATMAZ. ÇÜNKÜ SABAH ERKENDEN BAMYAYI HASAT EDİP GEÇ SAATLERE KADAR ÇALIŞMAN GEREKİYOR GEREKİYOR” İFADELERİNİ KULLANDI.

: AFRİKA’DAN GETİRİLEN BAMYANIN RENGİNİN KENDİ YETİŞTİRDİKLERİNDEN FARKLI OLDUĞUNU ANLATAN 78 YAŞINDAKİ ŞENER, “BİZİM BAMYAMIZ ALTIN SARISI GİBİ. ORADAN GELEN İSE SİYAH RENKTE. KURUDUKÇA DA KARARIR. BİZİM BAMYAMIZ TÜRK BAMYASI. HER BAMYA DA ÇİÇEK BAMYASI DEĞİLDİR. ORADAN GETİRİLENİ KİMSE YEMEZ” DİYE KONUŞTU.

: AFRİKA’DAN GETİRİLEN BAMYANIN RENGİNİN KENDİ YETİŞTİRDİKLERİNDEN FARKLI OLDUĞUNU ANLATAN 78 YAŞINDAKİ ŞENER, “BİZİM BAMYAMIZ ALTIN SARISI GİBİ. ORADAN GELEN İSE SİYAH RENKTE. KURUDUKÇA DA KARARIR. BİZİM BAMYAMIZ TÜRK BAMYASI. HER BAMYA DA ÇİÇEK BAMYASI DEĞİLDİR. ORADAN GETİRİLENİ KİMSE YEMEZ” DİYE KONUŞTU.

: AFRİKA’DAN GETİRİLEN BAMYANIN RENGİNİN KENDİ YETİŞTİRDİKLERİNDEN FARKLI OLDUĞUNU ANLATAN 78 YAŞINDAKİ ŞENER, “BİZİM BAMYAMIZ ALTIN SARISI GİBİ. ORADAN GELEN İSE SİYAH RENKTE. KURUDUKÇA DA KARARIR. BİZİM BAMYAMIZ TÜRK BAMYASI. HER BAMYA DA ÇİÇEK BAMYASI DEĞİLDİR. ORADAN GETİRİLENİ KİMSE YEMEZ” DİYE KONUŞTU.