Bursa’da 4. Uluslararası Gastronomi Festivali, ‘Rota Yeniden Oluşturuluyor’ Temasıyla 26-28 Eylül’de Düzenlenecek

Uluslararası Gastronomi Festivali Bursa’da Başlıyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin zengin mutfak kültürünü ve zanaatkârlık mirasını Dünya’ya tanıtmak amacıyla düzenlediği ‘Uluslararası Gastronomi Festivali’nin 4’üncüsünü bu yıl 26-27-28 Eylül tarihlerinde gerçekleştirecek. Festivalin teması ‘Rota yeniden oluşturuluyor’ olarak belirlendi ve etkinlik, Merinos yerleşkesinde yapılacak.

Lezzet Tutkunları Bursa’da Buluşacak

4. Uluslararası Gastronomi Festivali, 26 Eylül Cuma günü kortej yürüyüşü ve dostluk çorbası ikramı ile başlayacak. Festival, 3 gün boyunca her yaş grubundan lezzet tutkununu bir araya getirerek, giderek büyüyen bir gastronomi alanında zengin deneyimler sunmayı amaçlıyor. Festivaller, Mudanya’dan Karacabey’e, İznik’ten Orhaneli’ye kadar tüm ilçelerde etkinliklerle kutlanacak. Yerel şefler, uluslararası konuklar ve gastronomi meraklıları için atölyeler, tadım etkinlikleri ve kültürel programlar düzenlenecek.

Gastronomi Dünyasından Önemli İsimler Bir Araya Geliyor

Festivalin tanıtım toplantısı Mudanya Montania Hotel’de gerçekleştirildi. Toplantıda Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, ‘Rota yeniden oluşturuluyor’ teması ile geçmişten günümüze uzanan bir mutfak yolculuğuna başlama heyecanında olduklarını belirtti. Başkan Bozbey, güçlü gastronomi potansiyeline sahip Bursa’nın, festivalle birlikte adını daha da duyuracağını vurguladı.

Çocuklar İçin Eğlence ve Lezzet Bir Arada

Bursa’da yapılacak festivale damga vuracak etkinliklerden biri de çocuklar için oluşturulan özel alanlar olacak. Başkan Bozbey, minik şef etkinliklerinin yanı sıra gastronomi temalı fotoğraf yarışmalarının da yapılacağını ifade etti. Festival boyunca ziyaretçilere Bursa’nın lezzetleri ile yabancı kardeş şehirlerin tatlarını sunacak stantlar da yer alacak.

‘Lezzet Durağı’ Projesi İle Yerel Tatları Koruma Amacı

Başkan Bozbey, festivalde hayata geçirilecek ‘Lezzet Durağı’ projesi ile Bursa’nın özgün lezzetlerinin korunacağını ve geleceğe taşınacağını söyledi. Bu kapsamda belirli kriterler doğrultusunda, Bursa’nın ürünleriyle hazırlanan lezzetleri sunan işletmelere ‘Bursa Lezzet Durağı’ sertifikası verileceği bilgisi verildi.

Bursa Gastronomi Kitabı’nın Tanıtımı Yapılacak

Festival çerçevesinde bir diğer önemli etkinlik ise ‘Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’ olacak. Bu zirvede Bursa’nın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı ve ticarileşme süreçleri ele alınacak. Ayrıca, ‘Bursa Gastronomi Kitabı’ da bursalıların beğenisine sunulacak. Bu kitapta, Bursaya ait tarifler ve mutfak hikayeleri yer alacak.

Gastronomi Dünyası Bursa’da Yeniden Şekilleniyor

Festival kapsamında, ünlü şef Atakan Özen tarafından hazırlanan Bursa mutfağının özgün lezzetleri katılımcılarla buluşturulacak. Şef Özen, özgün tarifler kullanarak geçmişin lezzetlerini yeniden yorumladı ve festival katılımcılarına sunmayı planladığı menüsünün, kentin tarımını ve kültürel mirasını yansıttığını belirtti.

Bursa’nın gastronomi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayan Başkan Bozbey, uluslararası şeflerin katılımıyla gerçekleşecek olan bu etkinliğin kentin gastronomi mirasını güçlendireceğine ve dünyada tanınmasına katkı sağlayacağına inandığını aktardı.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı