Nöbetçi Eczaneler
Düzce’nin Kuzu Kestanesi Sokaklarda Yerini Aldı
Havaların serinlemesiyle birlikte Düzce’nin coğrafi işaretli ürünü olan kuzu kestanesi, sokaklarda tüketicilerin beğenisine sunulmaya başladı.
Kuzukestanenin fiyatları, iriliğine göre 250 ile 600 lira arasında değişiklik gösterirken, bu lezzetli atıştırmalık yoğun ilgi çekiyor. Düzce ormanlarında yetişen ve coğrafi işaretle tescillenen kestane, hasat mevsiminin ardından sokak tezgahlarında yerini alıyor. Orman köylüleri tarafından toplanarak pazara getirilen bu lezzet, seyyar satıcılarda sıcak olarak sunuluyor.
Kestane Satışları Dikkat Çekiyor
Kestane satıcısı Niyaz Sarı, coğrafi işaretli kuzu kestanesinin tadı nedeniyle alışveriş yapanlardan büyük bir talep gördüğünü belirtiyor. Sarı, pişirilmiş kestanenin 100 gramlık paketlerinin 100 liraya satıldığını ve bu fiyatın tüketiciler tarafından “kilosu 1000 lira” olarak algılandığını ifade etti. Ancak, burada önemli olan durumun “fire” oranında saklı olduğunu vurguladı.
Sarı’nın açıklamalarına göre, pişmesi sırasında ürünün ağırlığı önemli ölçüde azalıyor: “Pişmiş kestanenin ağırlığı genellikle yarı yarıya düşüyor. Bu sebeple vatandaşlar aldıkları miktarın gerçek değerini bilmeden alışveriş yapıyorlar.” diyerek sözüne devam etti.
“Kestanenin fiyatları büyüklüğüne göre farklılık gösteriyor. Pişmiş olarak en küçük paketler 100 liradan başlıyor, en büyükleri ise 600 liraya kadar çıkabiliyor. Alışveriş yapanlara, kestaneyi keselerine göre fiyatlandırıyoruz. Pişirilmiş ürünlerin 100 gramlık fiyatı 100 lira, fakat pişerken ağırlığını kaybetmesi dolayısıyla satın aldıkları miktarın aslında daha az olduğunu bilmiyorlar.”
Özetle, Düzce’nin kuzu kestanesi bu kış mevsiminde, seyyar tezgahlarda yerini alarak zengin lezzetiyle kendine hayran bırakarak piyasada dikkat çekmeye devam ediyor.
