Adana’da Sedir Mantarı Toplama Şenliği Yöre Ekonomisini Hareketlendiriyor

Sedir Mantarı Hızla Öne Çıkıyor

Adana’nın Feke ilçesinde yaşayan orman köylüleri, sabah ezanıyla birlikte “Sedir (Katran) mantarı” toplamak üzere ormanlara yönelmeye başladı. Kuraklık nedeniyle önceki yıllarda az çıkan bu mantar, bu yıl yağan yağmurlar sayesinde yeniden bol miktarda bulunmaya başladı ve Japonya’ya ihracat yapıldığı bildiriliyor.

Mantarı Toplama Sezonu Başladı

Feke’nin Mansurlu ve Konakkıran bölgelerinde, doğal olarak sedir ağaçlarının köklerinde yetişen sedir mantarları, Japonya ve Güney Kore pazarlarında büyük ilgi görüyor. Kilosu, boyu ve kalitesine göre 500 TL’den başlayıp bin TL’ye kadar alıcı bulabiliyor. Yöre halkı tarafından “beyaz altın” olarak adlandırılan bu mantar, bu yıl da bereketli bir şekilde çıkmaya başladı. Mansurlu Mahallesi’nde gerçekleştirilen bir toplama etkinliğine, Feke Belediye Başkanı Cömert Özen ve diğer yerel yöneticiler katılarak ormanda mantar aradı. Etkinlikte, sıcak bir atmosferde “katran böreği” ve “mantar közlemesi” gibi lezzetler ikram edildi. Günlük yaklaşık 200 kilo mantar toplanan bölge halkı, sezonun bereketli geçmesini umut ediyor.

İhracat ve Yerel Ekonomi

Osman Ayaş, Mansurlu bölgesinde mantar alım işleriyle ilgilenen kooperatif üyesi, sedir mantarının bölge ekonomisi için hayati önem taşıdığını belirtti. Ayaş, “Bu mantarın tohumu yok, bin 500 ila 2 bin rakımda yetişiyor. Japonya’ya ihraç ediyoruz. Önceki yıllarda 2-3 ton mantar toplayabiliyorduk; fakat bu sene 200-300 kilo arasında günlük bir toplama gerçekleşiyor. Fiyat aralığı 500 TL’den başlıyor ve 1 bin TL’ye kadar çıkabiliyor. Türkiye’nin her yerinden talep var. Antibiyotik içeriği yüksek ve kalorisi yoğun bir mantar. Geçtiğimiz yıllarda yalnızca bu üründen 4 milyon lira gelir elde edildi” dedi.

Sedir Mantarı Bir Marka Haline Geldi

Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, sedir mantarının artık bir marka haline geldiğini vurgulayarak, “Toroslar’dan Japonya’ya kadar uzanan bir yolculuğu oluyor. Önceleri değeri anlaşılmıyordu ama artık ihracat ürünü oldu. Mantarımızı dünyanın dört bir yanına tanıtmak istiyoruz” dedi. Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, bölgenin 100’e yakın mantar çeşidine ev sahipliği yaptığını, sedir mantarının ise hem ekonomik hem de ekolojik açıdan büyük bir değer taşıdığına dikkat çekti.

Kadınların Çalışkanlığına Vurgu

85 yaşındaki Sanem Gündoğdu, sabah ezanıyla birlikte ormana gidip mantar topladığını ve aile bütçesine katkı sağladığını söyledi. Raziye Gündoğdu ise ağaç gölgesinde mantar arayarak elde ettiği gelirle evine destek verdi. Ayrıca, AK Parti Feke İlçe Başkanı Vahit Todil, yağışlı dönemlerde 35 ton sedir mantarının ihraç edildiğini belirterek, “İlçeye yıllık 15 milyon lira katkı sağlanıyor. Taze olarak Japonya’ya, dondurulmuş olarak da Çin ve Güney Kore’ye gönderiliyoruz. Şu an 500-600 liradan alım yapılmakta; eğer yağışlar devam ederse, beklentilerimiz oldukça yüksek” diye ekledi.