Zeytin Ağaçlarından Yapılan Mutfak Gereçleri Burhaniye’de Yükselişte
Burhaniye’deki pazar, zeytin ağaçlarından üretilen mutfak gereçleriyle dikkat çekti. Önceden yakacak olarak kullanılan zeytin odunları, Musa Bozkurt’un maharetli ellerinde mutfak araçlarına dönüştü. Bozkurt, zeytin ağaçlarının bakteri tutmadığını belirtti.
Musa Bozkurt’un Girişimi
İzmir’in Bergama ilçesine bağlı Oruçlar Mahallesi’nde yaşayan Musa Bozkurt, zeytin ağaçlarından yaptığı mutfak gereçleri sayesinde bölgedeki pazarlarda adından sıkça söz ettiriyor. Edremit Körfezi’ndeki pazarları gezerek ürünlerini tanıttığını dile getiren Bozkurt, zeytin ağaçlarının hijyenik özellikleriyle öne çıktığını vurguladı. Evinin bir bölümünü atölyeye çeviren 34 yaşındaki genç girişimci, “Bölgenizde birçok zeytin ağacı mevcut. Zeytin ağaçlarının budama sürecinde kesilen dallar genellikle yakacak olarak kullanılıyordu. Ancak son zamanlarda biz bu odunlardan çeşitli mutfak eşyaları üretmeye başladık. Zeytin odunlarından kaşık, kepçe, spatula, havan ve kesme tahtası gibi ürünler hazırlıyoruz. Bu ürünler, bakteri barındırmadığı için oldukça tercih ediliyor. Geçmişte sadece yakacak olarak değerlendirilen zeytin odunları, artık mutfak gereçleri sayesinde ekonomik bir değer kazandı. Edremit Körfezi’ndeki pazarlarda bu ürünleri satışa sunuyorum. Mutfak gereçlerimizin fiyat aralığı 50 ile 200 lira arasında değişiyor. Ben işimi büyük bir keyifle yapıyorum” şeklinde konuştu.
