Siirt’te Peynir Üretimi ve Talep Artışı Gözlemleniyor

Siirt’te Peynir Sezonu Coşkusu

Siirt’te peynir sezonunda hem üretimde hem de taleplerde artış yaşanıyor. Özellikle Siirt’in yüksek kesimli yaylalarında elde edilen doğal sütle yapılan geleneksel peynirler, başta İstanbul, İzmir ve Adana olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanından yoğun ilgi görüyor.

Doğal ve Geleneksel Üretim Yöntemleri

Siirt peyniri, salamura veya otlu olarak hazırlanıyor. Peynirler, doğal yapısını koruyacak şekilde küplere veya bidonlara basılarak salamura ediliyor ve serin ortamlarda kış aylarında tüketilmek üzere muhafaza ediliyor. Üreticiler, her yıl olduğu gibi bu yıl da Türkiye’nin birçok ilinden sipariş aldıklarını belirtti. Peynir satıcısı İdris Baykan, peynirlerin bir iki gün kurutulduğunu, ardından soğuk hava depolarında saklandığını ifade etti.

Peynirin Farklılığı ve Talep Durumu

Baykan, “İlkbaharda peynir sezonu başlar, sonbahara kadar devam eder. Peynirimiz Hakkari, Pervari ve Herekol yaylalarından geliyor. Genellikle bölgedeki halk tarafından tüketiliyor. Ancak Adana, Mersin, İstanbul ve İzmir gibi metropol şehirlerden de yoğun talep var” dedi. Baykan, Siirt peynirinin kalitesine de dikkat çekerek, “Türkiye’nin en güzel peynirlerinden biri Siirt’tedir. Buradaki kalite bambaşkadır. Kilosu 200 ile 250 lira arasındadır” diye konuştu.

Siirt Peynirini Tercih Eden Müşteriler

Müşteri Ahmet Öner ise, “50 kilo aldım, ama 500 kiloya yakındır alıyorum. Her sene alıyorum. Bursa’ya gönderiyorum, Türkiye’nin birçok iline gönderiyoruz. Peynirin tadı çok güzel” şeklinde konuştu.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı

: ERCİYES DAĞI ETEKLERİNDE KUMSAL TOPRAKLARDA SUSUZ OLARAK YETİŞEN KABAK ÇEKİRDEĞİ HASADININ 2025 YILINDA AZALACAĞI BELİRTİLDİ.

: ERCİYES DAĞI ETEKLERİNDE KUMSAL TOPRAKLARDA SUSUZ OLARAK YETİŞEN KABAK ÇEKİRDEĞİ HASADININ 2025 YILINDA AZALACAĞI BELİRTİLDİ.

: ERCİYES DAĞI ETEKLERİNDE KUMSAL TOPRAKLARDA SUSUZ OLARAK YETİŞEN KABAK ÇEKİRDEĞİ HASADININ 2025 YILINDA AZALACAĞI BELİRTİLDİ.

: MÜŞTERİ AHMET ÖNER İSE ”50 KİLO ALDIM, AMA 500 KİLOYA YAKINDIR ALIYORUM. HER SENE ALIYORUM. BURSA’YA GÖNDERİYORUM, TÜRKİYE’NİN BİRÇOK İLİNE GÖNDERİYORUZ. PEYNİRİN TADI ÇOK GÜZEL” ŞEKLİNDE KONUŞTU.

: SİİRT’TE PEYNİR SEZONUNDA HEM ÜRETİMDE HEM DE TALEPLERDE ARTIŞ YAŞANIYOR. ÖZELLİKLE SİİRT’İN YÜKSEK KESİMLİ YAYLALARINDA ELDE EDİLEN DOĞAL SÜTLE YAPILAN GELENEKSEL PEYNİRLER, BAŞTA İSTANBUL, İZMİR VE ADANA OLMAK ÜZERE TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDAN YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.

: SİİRT’TE PEYNİR SEZONUNDA HEM ÜRETİMDE HEM DE TALEPLERDE ARTIŞ YAŞANIYOR. ÖZELLİKLE SİİRT’İN YÜKSEK KESİMLİ YAYLALARINDA ELDE EDİLEN DOĞAL SÜTLE YAPILAN GELENEKSEL PEYNİRLER, BAŞTA İSTANBUL, İZMİR VE ADANA OLMAK ÜZERE TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDAN YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.

: SİİRT’TE PEYNİR SEZONUNDA HEM ÜRETİMDE HEM DE TALEPLERDE ARTIŞ YAŞANIYOR. ÖZELLİKLE SİİRT’İN YÜKSEK KESİMLİ YAYLALARINDA ELDE EDİLEN DOĞAL SÜTLE YAPILAN GELENEKSEL PEYNİRLER, BAŞTA İSTANBUL, İZMİR VE ADANA OLMAK ÜZERE TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDAN YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.

: PEYNİR SATICISI İDRİS BAYKAN, PEYNİRLERİN BİR İKİ GÜN KURUTULDUĞUNU, ARDINDAN SOĞUK HAVA DEPOLARINDA SAKLANDIĞINI BELİRTTİ.

: MÜŞTERİ AHMET ÖNER İSE ”50 KİLO ALDIM, AMA 500 KİLOYA YAKINDIR ALIYORUM. HER SENE ALIYORUM. BURSA’YA GÖNDERİYORUM, TÜRKİYE’NİN BİRÇOK İLİNE GÖNDERİYORUZ. PEYNİRİN TADI ÇOK GÜZEL” ŞEKLİNDE KONUŞTU.