Mandacılık Sektöründe Büyük Boşluk ve Çözüm Yolları Üzerine Çalıştay Düzenlendi

Erciyes Üniversitesi’nde Mandacılık Çalıştayı Yapıldı

Erciyes Üniversitesi’nde gerçekleştirilen Mandacılık Çalıştayı’na katılan AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Türkiye’de mandacılıkla ilgili ciddi bir boşluk olduğunu vurguladı. Cıngı, “Katma değerli ürünler üretemiyoruz, pazara sunamıyoruz ve markalaşma konusunda zorlanıyoruz” ifadelerini kullandı.

Mandacılığın Potansiyeli ve Pazar Sorunları

Veterinerlik Fakültesi’nde düzenlenen bu çalıştayda konuşan Cıngı, manda ürünlerinin halk tarafından sevildiğini ancak ivme kazanan bir üretim ve dağıtım sürecinin olmadığını dile getirdi. Cıngı, “Kayseri’de yaklaşık 8 bin manda mevcut olmasına rağmen bu ürünlere ulaşmak oldukça zor. Eski usullerle üreticilerden temin ediyoruz. Dolayısıyla bu durum sektörde geniş bir pazar potansiyeli olduğunu gösteriyor” diye belirtti.

Türkiye’deki büyük süt ürünleri markalarının rakiplerini zorladığını ifade eden Cıngı, “Mandacılıkta oldukça boş bir alan var. Küçük üreticiler kâr etmekte zorlanıyor. Eğer bu piyasayı daha verimli hale getirsek, sağlıklı bir üretim süreci başlatabiliriz” dedi.

Çalıştayın Önemi ve Verimliliği

Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun, çalıştayın önemini vurgulayıp, sağlıklı bireyler için kaliteli gıda üretiminin kritik olduğunu belirterek, “Mandacılık, sağlıklı gelişim için önemli bir gıda kaynağıdır. Genç nesillerin bu konuya dikkat etmesi gerekmektedir” ifadelerini kullandı.

Veterinerlik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Kambur ise manda sayısının azaldığını ve manda ürünlerine olan ilginin yeniden arttığını kaydetti. Kambur, manda sütü ve eti ile ilgili yapılan araştırmaların, bu ürünlerin sağlıklı yaşamda önemli rol oynadığını ortaya koyduğunu ifade etti.

Çalıştay, yapılan sunumlarla devam etti ve sonunda bir sonuç bildirgesi hazırlandı.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı