### Eskişehir’in Ünlü Balkabağı Hasadı Başladı
Ülke genelinde bilinen Eskişehir’in meşhur balkabaklarının hasat dönemi başladı. Bu kabakların tatlıları, tüketicilerin psikolojik durumunu olumlu yönde etkilediği inancıyla dikkat çekiyor. Ata tohumlarıyla yetiştirilen balkabağının kilogram fiyatları, tarlada 15 ile 20 lira arasında değişiyor.
Bölgeden Başka İllere İlgili Yoğun Ilgi
Özellikle Tepebaşı ilçesindeki Kızılinler Mahallesi’nde yetiştirilen balkabakları, yerel pazarın yanı sıra diğer illerden de alıcılar buluyor. Büyüklüğü ve eşsiz lezzetiyle bilinen bu kabaklar, elle toplanarak römorklarla uygun depolama alanlarına taşınıyor. Kalitesine göre 1., 2. ve 3. sınıf olarak kategorize edilen kabaklar, elle dizildikten sonra saman serilmiş alanlarda istifleniyor. Çiftçiler, balkabağının özellikle tatlısının, baklava ile kıyaslandığında daha üstün bir lezzete sahip olduğunu ifade ediyor. Üreticiler, bu kabakların mahallenin mutluluk kaynağı ve geçim aracı olduğuna inanıyorlar.
Yüksek Fiyat Talebi
Balkabağı üreticisi olan 67 yaşındaki Rahmi Kılıç, 55 yıldan beri ata tohumu ekimi gerçekleştirdiğini vurguladı. “Biz her zaman irilerinden ve dilimli olanlardan seçiyoruz. Kestane kabağı denilen bu tür, kestane şekeri kadar lezzetli oluyor,” diyen Kılıç, “Ürünlerimizi birinci, ikinci ve üçüncü sınıflar olarak ayırıyoruz. Kaliteli olanlar İstanbul ve Ankara’ya yönlendiriliyor. Bu yıl hava koşulları nedeniyle fiyatlar biraz düşük, fakat biz 15 lira ile 20 lira arasında kalmasına özen gösteriyoruz,” şeklinde konuştu.
Kabak Üretiminin Zorlukları
Kılıç, kabak yetiştirmenin zorlu taraflarına da değinerek, “İki yıl öncesinden tarlanın hazırlığını yapıyoruz. Kabak ekiminden sonra, tarlaya sırayla buğday ve arpa ekiliyoruz. Mahsul rotasyonu çok önemli. Organik gübre kullanıyoruz, hastalık riski düşük,” ifadelerini kullandı.
Psikolojik Faydaları da Var
Hasadı gerçekleştiren 37 yaşındaki Semih Eken ise, köylerinin meşhur kabakları sayesinde verimli bir sezon geçirdiklerini belirtti. Ürünleri sınıflandırarak işlettiklerini aktaran Eken, “Bu bitki, hastalıklar konusunda fazlasıyla hassas. Aile büyüklerim, hastalıklara karşı farklı yöntemler geliştiriyor. Kabak sindirim sistemine iyi geliyor ve tadı oldukça lezzetli,” diyerek, kabak tatlısının yanı sıra tahin ve cevizle birlikte sunulmasının da güzel olduğunu sözlerine ekledi. “Bu kabak, insanların psikolojisini iyileştiriyor,” diyerek noktayı koydu.
RAHMİ KILIÇ
ESKİŞEHİR’İN ÜNLÜ BALKABAĞININ HASADI BAŞLADI
ESKİŞEHİR’İN ÜNLÜ BALKABAĞININ HASADI BAŞLADI
ESKİŞEHİR’İN ÜNLÜ BALKABAĞININ HASADI BAŞLADI
ESKİŞEHİR’İN ÜNLÜ BALKABAĞININ HASADI BAŞLADI
ESKİŞEHİR’İN ÜNLÜ BALKABAĞININ HASADI BAŞLADI
DİYANET AKADEMİSİ ERZURUM ÖMER NASUHİ BİLMEN DİNİ YÜKSEK İHTİSAS MERKEZİ MÜDÜRÜ PROF. DR. ZEKİ KOÇAK, 1998 YILINDA TEDVİREN KURUCU MÜDÜR OLARAK ATANDIĞI YÜKSEK İHTİSAS MERKEZİNDEN BAYBURT ÜNİVERSİTESİ İLAHİYAT FAKÜLTESİNE İNTİSAP ETTİ.
TOKAT (İHA) – TOKAT’TA BİR İLKOKUL ÖĞRENCİLERİ, SINIF ÖĞRETMENLERİNİN ÖNCÜLÜĞÜNDE GAZZE’DEKİ ÇOCUKLARA DESTEK OLMAK İÇİN EL EMEKLERİYLE ATKI VE BERE ÖRDÜ.
TOKAT (İHA) – TOKAT’TA BİR İLKOKUL ÖĞRENCİLERİ, SINIF ÖĞRETMENLERİNİN ÖNCÜLÜĞÜNDE GAZZE’DEKİ ÇOCUKLARA DESTEK OLMAK İÇİN EL EMEKLERİYLE ATKI VE BERE ÖRDÜ.
TOKAT (İHA) – TOKAT’TA BİR İLKOKUL ÖĞRENCİLERİ, SINIF ÖĞRETMENLERİNİN ÖNCÜLÜĞÜNDE GAZZE’DEKİ ÇOCUKLARA DESTEK OLMAK İÇİN EL EMEKLERİYLE ATKI VE BERE ÖRDÜ.
TOKAT (İHA) – TOKAT’TA BİR İLKOKUL ÖĞRENCİLERİ, SINIF ÖĞRETMENLERİNİN ÖNCÜLÜĞÜNDE GAZZE’DEKİ ÇOCUKLARA DESTEK OLMAK İÇİN EL EMEKLERİYLE ATKI VE BERE ÖRDÜ.
GÖZTEPE’NİN BÜYÜK UMUTLARLA KADROSUNA KATTIĞI BREZİLYALI FORVET JANDERSON, 2 AYDIR GOL SEVİNCİ YAŞAYAMADI.