Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

Eskişehir’in Ünlü Balkabağının Hasadı Başladı: Psikolojik Faydaları İddia Ediliyor

Eskişehir’de hasadı başlayan balkabağının kilogram fiyatı, tarlada 15-20 lira aralığında satılmakta. 55 yıllık üretici Rahmi Kılıç, ata tohumlarıyla yetiştirdikleri kabakların organik tatlısının baklavadan daha iyi olduğunu vurguluyor. Semih Eken ise, balkabağının sindirim sistemine faydalı olduğunu ve psikolojiyi düzelttiğini belirtiyor.

Eskişehir'de hasadı başlayan balkabağının kilogram fiyatı, tarlada 15-20 lira aralığında

### Eskişehir’in Ünlü Balkabağı Hasadı Başladı

Ülke genelinde bilinen Eskişehir’in meşhur balkabaklarının hasat dönemi başladı. Bu kabakların tatlıları, tüketicilerin psikolojik durumunu olumlu yönde etkilediği inancıyla dikkat çekiyor. Ata tohumlarıyla yetiştirilen balkabağının kilogram fiyatları, tarlada 15 ile 20 lira arasında değişiyor.

Bölgeden Başka İllere İlgili Yoğun Ilgi

Özellikle Tepebaşı ilçesindeki Kızılinler Mahallesi’nde yetiştirilen balkabakları, yerel pazarın yanı sıra diğer illerden de alıcılar buluyor. Büyüklüğü ve eşsiz lezzetiyle bilinen bu kabaklar, elle toplanarak römorklarla uygun depolama alanlarına taşınıyor. Kalitesine göre 1., 2. ve 3. sınıf olarak kategorize edilen kabaklar, elle dizildikten sonra saman serilmiş alanlarda istifleniyor. Çiftçiler, balkabağının özellikle tatlısının, baklava ile kıyaslandığında daha üstün bir lezzete sahip olduğunu ifade ediyor. Üreticiler, bu kabakların mahallenin mutluluk kaynağı ve geçim aracı olduğuna inanıyorlar.

Yüksek Fiyat Talebi

Balkabağı üreticisi olan 67 yaşındaki Rahmi Kılıç, 55 yıldan beri ata tohumu ekimi gerçekleştirdiğini vurguladı. “Biz her zaman irilerinden ve dilimli olanlardan seçiyoruz. Kestane kabağı denilen bu tür, kestane şekeri kadar lezzetli oluyor,” diyen Kılıç, “Ürünlerimizi birinci, ikinci ve üçüncü sınıflar olarak ayırıyoruz. Kaliteli olanlar İstanbul ve Ankara’ya yönlendiriliyor. Bu yıl hava koşulları nedeniyle fiyatlar biraz düşük, fakat biz 15 lira ile 20 lira arasında kalmasına özen gösteriyoruz,” şeklinde konuştu.

Kabak Üretiminin Zorlukları

Kılıç, kabak yetiştirmenin zorlu taraflarına da değinerek, “İki yıl öncesinden tarlanın hazırlığını yapıyoruz. Kabak ekiminden sonra, tarlaya sırayla buğday ve arpa ekiliyoruz. Mahsul rotasyonu çok önemli. Organik gübre kullanıyoruz, hastalık riski düşük,” ifadelerini kullandı.

Psikolojik Faydaları da Var

Hasadı gerçekleştiren 37 yaşındaki Semih Eken ise, köylerinin meşhur kabakları sayesinde verimli bir sezon geçirdiklerini belirtti. Ürünleri sınıflandırarak işlettiklerini aktaran Eken, “Bu bitki, hastalıklar konusunda fazlasıyla hassas. Aile büyüklerim, hastalıklara karşı farklı yöntemler geliştiriyor. Kabak sindirim sistemine iyi geliyor ve tadı oldukça lezzetli,” diyerek, kabak tatlısının yanı sıra tahin ve cevizle birlikte sunulmasının da güzel olduğunu sözlerine ekledi. “Bu kabak, insanların psikolojisini iyileştiriyor,” diyerek noktayı koydu.