Karaoğlanlı Mahallesi’nde 50 Yıldır Yufka Açma Geleneği Yaşatılıyor

Manisa’nın Şehzadeler ilçesine bağlı Karaoğlanlı Mahallesi’nde, 11 çocukluk arkadaşı kadın, 50 yılı aşkın süredir imece usulü ile yufka açma geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Bu geleneği, anne ve ninelerinden öğrenen kadınlar, her yıl sonbahar aylarında buluşarak kış hazırlıklarını yapıyor.

Yıllardır Aynı Bahçede Buluşuyorlar

Bu geleneğin temel merkezi, geniş bahçesi ile dikkat çeken Şükriye Pekcan’ın evi. Kadınlar, burada bir araya gelerek hem kendi aileleri için hem de çocukları için odun ateşinde pişirilen yufkaları hazırlıyor. Gerek iş bölümü gerekse yardımlaşma ile bu nadide geleneği sürdürüyorlar.

Ev sahibi Şükriye Pekcan, “Bahçemizin geniş olması sebebiyle kışlık yufkalarımızı burada hazırlıyoruz. Kızlık arkadaşlarımla 50 yılı aşkın süredir bu geleneği devam ettiriyoruz. Anne ve ninelerimizden öğrendiğimiz bu gelenek, bizim için oldukça değerli” diyerek, duygularını paylaşıyor.

İş Bölümü ve Dayanışma ile Yufkalar Açılıyor

Nebahat Sabancı, geceden 25 kilogram un ile hamur hazırladıklarını belirterek, “Sabah bahçede bir araya geliyoruz. İş bölümünü yaparak hamurdan parçaları alıp yufka açmaya başlıyoruz. Aynı anda 6-7 kişi açarken bir kişi pişirme işlemiyle ilgileniyor. Yorulanlar yer değiştirerek birbirleriyle destek oluyor” dedi.

Geleneklerin Geleceği Hakkında Endişeler Var

Sebiha İnan, 78 yaşında ve 4 torun sahibi olarak, “Annemizden bu geleneği öğrendik. Kış hazırlıklarımızı arkadaşlarımla yaparak sürdürüyoruz fakat gelecekte bu geleneği kimlerin yaşatacağı hakkında endişeliyim” şeklinde düşüncelerini ifade etti.

Kadınlar, gençlerin bu gelenekle pek ilgilenmediğinden dert yanarak, yufka açma geleneğini sürdürme çabalarının büyük bir titizlikle devam ettiğini belirtiyor. Geleneklerin önemini anlatmaya çalıştıklarını fakat genç neslin daha fazla duyarsız kalmasının üzüntü verici olduğunu ifade ettiler.