Nöbetçi Eczaneler
Kış Hazırlıkları İçin Geleneksel Tarhana Üretimi
Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde, kadınlar kışa hazırlık döneminde geleneksel yöntemlerle tarhana üretimine yoğunlaştı. Tamamen doğal malzemelerle, imece usulü hazırlanan bu besleyici yiyecek, hem sofraları zenginleştiriyor hem de mahallelerdeki görüntülerin neşesini artırıyor.
Birlikte Hazırlanan Lezzet
Sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınlar, evlerinden getirdikleri malzemelerle, yani yoğurt, domates, biber ve unla, büyük kazanlarda hamur yoğurma işine koyuluyor. Günler süren kurutma işlemleri sonucunda elde edilen tarhana, kış aylarında hem sağlıklı hem de besleyici bir gıda olarak sofralarda yer alıyor.
Kültürel Miras Olarak Tarhana
Köy meydanları ve mahalle aralarında bahçelere serilen tarhana bezleri, görenleri geçmişe taşıyan bir renk cümbüşü oluşturuyor. Kadınların birlikte emeğinin ürünü olan bu imece geleneği, dayanışmanın ve doğal üretimin en güzel örneklerinden biri olarak yaşatılmaya devam ediliyor.
Sındırgılı kadınlar, “Her şey kendi bahçemizden ve emeğimizden geliyor. Katkı maddesi yok, tamamen doğal ürünlerle yapıyoruz. Hem kışa hazırlık hem de geleneklerimizi sürdürmüş oluyoruz.” diyerek, tarhananın sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu belirtiyorlar.
Sındırgı tarhanası, kış mevsiminin hazırlık simgesi haline gelirken, ilçede hem sofraların hem de gönüllerin vazgeçilmez bir unsuru olarak değerini koruyor.
![]()
TAMAMEN DOĞAL ÜRÜNLERLE, İMECE USULÜ HAZIRLANAN ŞİFA DEPOSU TARHANA, HEM SOFRALARI SÜSLÜYOR HEM DE MAHALLELERDE RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLUYOR.
![]()
BALIKESİR’İN SINDIRGI İLÇESİNDE KADINLAR, KIŞ HAZIRLIKLARI KAPSAMINDA GELENEKSEL YÖNTEMLERLE TARHANA YAPIYOR.
![]()
İLÇEDE SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE BİR ARAYA GELEN KADINLAR, EVLERİNDEN GETİRDİKLERİ YOĞURT, DOMATES, BİBER VE UNLA BÜYÜK KAZANLARDA HAMUR YOĞURUYOR. GÜNLER SÜREN KURUTMA İŞLEMİNİN ARDINDAN HAZIR HALE GELEN TARHANA, KIŞ AYLARINDA HEM BESLEYİCİ HEM DE ŞİFA KAYNAĞI OLARAK SOFRALARDA YERİNİ ALIYOR.
![]()
BALIKESİR’İN SINDIRGI İLÇESİNDE KADINLAR, KIŞ HAZIRLIKLARI KAPSAMINDA GELENEKSEL YÖNTEMLERLE TARHANA YAPIYOR.
![]()
KÖY MEYDANLARINDA VE MAHALLE ARALARINDA BAHÇELERE SERİLEN TARHANA BEZLERİYLE ADETA RENK CÜMBÜŞÜNE DÖNEN MANZARALAR, GÖRENLERİ GEÇMİŞE GÖTÜRÜYOR. KADINLARIN BİRLİKTE ÇALIŞARAK ORTAYA KOYDUĞU BU İMECE GELENEĞİ, HEM DAYANIŞMANIN HEM DE DOĞAL ÜRETİMİN EN GÜZEL ÖRNEKLERİNDEN BİRİ OLARAK YAŞATILIYOR.
![]()
BALIKESİR’İN SINDIRGI İLÇESİNDE KADINLAR, KIŞ HAZIRLIKLARI KAPSAMINDA GELENEKSEL YÖNTEMLERLE TARHANA YAPIYOR.
![]()
SINDIRGI’DA DOĞALLIĞIN ÖNEMİNE DİKKAT ÇEKEN KADINLAR, “HER ŞEY KENDİ BAHÇEMİZDEN, KENDİ EMEĞİMİZDEN. KATKI MADDESİ YOK, TAMAMEN DOĞAL. HEM KIŞA HAZIRLIK HEM DE GELENEKLERİMİZİ YAŞATIYORUZ” DİYEREK TARHANANIN SADECE BİR YİYECEK DEĞİL, KÜLTÜRÜN BİR PARÇASI OLDUĞUNU VURGULADI.
![]()
BALIKESİR’İN SINDIRGI İLÇESİNDE KADINLAR, KIŞ HAZIRLIKLARI KAPSAMINDA GELENEKSEL YÖNTEMLERLE TARHANA YAPIYOR.
![]()
İLÇEDE SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE BİR ARAYA GELEN KADINLAR, EVLERİNDEN GETİRDİKLERİ YOĞURT, DOMATES, BİBER VE UNLA BÜYÜK KAZANLARDA HAMUR YOĞURUYOR. GÜNLER SÜREN KURUTMA İŞLEMİNİN ARDINDAN HAZIR HALE GELEN TARHANA, KIŞ AYLARINDA HEM BESLEYİCİ HEM DE ŞİFA KAYNAĞI OLARAK SOFRALARDA YERİNİ ALIYOR.
![]()
TAMAMEN DOĞAL ÜRÜNLERLE, İMECE USULÜ HAZIRLANAN ŞİFA DEPOSU TARHANA, HEM SOFRALARI SÜSLÜYOR HEM DE MAHALLELERDE RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLUYOR.
![]()
BALIKESİR’İN SINDIRGI İLÇESİNDE KADINLAR, KIŞ HAZIRLIKLARI KAPSAMINDA GELENEKSEL YÖNTEMLERLE TARHANA YAPIYOR.
![]()
ÇANKIRI’NIN ÇERKEŞ İLÇESİNDE ALEVLERE TESLİM OLAN 3 EV VE 4 SAMANLIK ALEVLERE TESLİM OLDU.
![]()
ÇANKIRI’NIN ÇERKEŞ İLÇESİNDE ALEVLERE TESLİM OLAN 3 EV VE 4 SAMANLIK ALEVLERE TESLİM OLDU.
![]()
ÇANKIRI’NIN ÇERKEŞ İLÇESİNDE ALEVLERE TESLİM OLAN 3 EV VE 4 SAMANLIK ALEVLERE TESLİM OLDU.
![]()
ÇANKIRI’NIN ÇERKEŞ İLÇESİNDE ALEVLERE TESLİM OLAN 3 EV VE 4 SAMANLIK ALEVLERE TESLİM OLDU.
![]()
ÇANKIRI’NIN ÇERKEŞ İLÇESİNDE ALEVLERE TESLİM OLAN 3 EV VE 4 SAMANLIK ALEVLERE TESLİM OLDU.
![]()
ANKARA SANAYİ ODASI (ASO) BAŞKANI SEYİT ARDIÇ, “ARTIK SADECE ÜRETMEK YETMİYOR; DAHA AKILLI, DAHA TEMİZ VE DAHA VERİMLİ ÜRETMEK GEREKİYOR. DÜNYA ARTIK SADECE NE KADAR ÜRETTİĞİMİZLE DEĞİL, NASIL ÜRETTİĞİMİZLE İLGİLENİYOR” DEDİ.
![]()
ANKARA SANAYİ ODASI (ASO) BAŞKANI SEYİT ARDIÇ, “ARTIK SADECE ÜRETMEK YETMİYOR; DAHA AKILLI, DAHA TEMİZ VE DAHA VERİMLİ ÜRETMEK GEREKİYOR. DÜNYA ARTIK SADECE NE KADAR ÜRETTİĞİMİZLE DEĞİL, NASIL ÜRETTİĞİMİZLE İLGİLENİYOR” DEDİ.
![]()
ANKARA SANAYİ ODASI (ASO) BAŞKANI SEYİT ARDIÇ, “ARTIK SADECE ÜRETMEK YETMİYOR; DAHA AKILLI, DAHA TEMİZ VE DAHA VERİMLİ ÜRETMEK GEREKİYOR. DÜNYA ARTIK SADECE NE KADAR ÜRETTİĞİMİZLE DEĞİL, NASIL ÜRETTİĞİMİZLE İLGİLENİYOR” DEDİ.
![]()
ANKARA SANAYİ ODASI (ASO) BAŞKANI SEYİT ARDIÇ, “ARTIK SADECE ÜRETMEK YETMİYOR; DAHA AKILLI, DAHA TEMİZ VE DAHA VERİMLİ ÜRETMEK GEREKİYOR. DÜNYA ARTIK SADECE NE KADAR ÜRETTİĞİMİZLE DEĞİL, NASIL ÜRETTİĞİMİZLE İLGİLENİYOR” DEDİ.
