Nöbetçi Eczaneler
**Giresun’da Çikolata Atölyesi ile Hayaller Gerçekleşiyor**
Silikon vadisi tarzında bir dönüşüm Giresun’da yaşanıyor; çikolata atölyelerinde hayaller yeniden şekilleniyor. Almanya ve İsviçre’de yazılım mühendisliği eğitimi almış üç girişimci, geliştirdikleri dijital projeleri bir kenara bırakarak, Giresun’da fındık ve çikolatayı bir araya getirerek yeni bir gelecek inşa ediyor. Artık hedefleri, yazılım projeleri değil, damakları şenlendirecek kaliteli çikolatalar üretmek.
Kodları Unuttular, Çikolata ile Tanıştılar
Uzun yıllar Almanya ve İsviçre’de yazılım sektöründe aktif olarak görev yapan Emre Öztürk, “Neden kendi hammaddemizle kendi markamızı üretmiyoruz?” sorusunu sorarak bu yola çıktıklarını ifade etti. Öztürk, “Almanya’da büyüdüm ve Muhammed Mısır ile Nurullah Baba ile yazılım mühendisliği eğitimi aldım. Yıllar boyunca bu alanda çalıştıktan sonra, Türkiye’ye dönerken her seferinde İsviçre çikolatası taşırdık. Fakat bilmiyor değiliz ki, bu çikolataların hammadde kaynağı Giresun’un fındığı. Son aşamalarında karar vererek, ülkemizdeki ham maddelerle katma değer yaratacak bir çikolata atölyesi kurmaya karar verdik. Bunun için İsviçre’deki çikolata fabrikalarını ziyarete gittik ve eğitim aldık. Giresun’un fındığıyla bu iki unsuru buluşturarak neden dünya markası olamayalım diye düşünüp ‘ChocoMoys’ markasını kurma kararı aldık” dedi.
Hayal Peşinde Koşmanın Önemi
Kendi markalarını oluşturarak üretim kapasitelerini artırmayı ve istihdam sağlamayı amaçladıklarını belirten Öztürk, “İnsanlar bu çıkışımızı başlangıçta garip karşıladı ama biz hayallerimizi gerçekleştirmek için adım attık. Tamamen yerli ve doğal ürünler kullanarak çikolata üretiyoruz ve şu anda yıllık 40 ton çikolata üretim kapasitesine ulaştık. Hedefimiz yalnızca üretim değil, büyümek, Giresun’un çikolata üretiminde adını duyurmak. Artık dışarıdan çikolata almak gerekmiyor. Gerçek kaliteyi Türkiye’de üretmek mümkün. Bunun için gereken tek şey cesaret ve sabır” diye ekledi.
Kalite, Önceliğimiz
Girişimcilerden Nurullah Baba ise bu projenin asıl amacının kâr elde etmek değil, kalite olduğunu vurguladı. “Almanya’da iş disiplini, İsviçre’de ise kaliteli üretim anlayışını edindik. Hammaddemiz Türkiye’de bulunmakta. Bu üç unsuru bir araya getirerek çikolata üretmeye başladık. Türkiye’de gerçekten kaliteli çikolata üreten yerli firma sayısı son derece az. Çoğu firma, Belçika’dan gelen çikolataları eriterek üretim yapıyor. Ancak biz tamamen yerli malzemelerle çalışıyoruz. Kendimi Gaziantepli hissediyorum ama Giresun’a çok bağlandım. İki ürünün birleşimi ile yeni bir üretim serüvenine adım attık. Eğer amacımız hızlı bir gelir elde etmek olsaydı, yazılım firması kurarak daha hızlı kazanç sağlardık. Ancak hedefimiz Türkiye’nin ürünlerine değer katmak.” şeklinde konuştu.
Dijital Pazarlama Avantajı
Yazılım altyapılarının dijital pazarlama süreçlerinde kendilerine büyük avantaj sağladığını belirten Baba, “E-ticaret altyapısını ve web sitemizi tamamen kendi imkanlarımızla kurduk. Yazılım bilgimiz sayesinde sosyal medya ve dijital pazarlama alanlarında hızlı bir gelişim elde edeceğimize inanıyoruz” dedi. Genç girişimcilere de tavsiyelerde bulunan Baba, “Yurt dışına gitmek isteyen gençlerimize şunu söyleyebilirim: Başkalarının görüşlerine fazla takılmadan hayallerinizin peşinden koşun. Türkiye, üretim için son derece uygun bir ülke. Hammaddemiz bol ve tek ihtiyacınız olan cesaret. Çalışmanın ve üretmenin olduğu her yerde fırsatlar var” ifadelerini kullandı.
