Aydın’da Kuru İncir Sektörü İçin Kalite ve Gıda Güvenliği Çalıştayı Düzenlendi

Kuru İncir Çalıştayı Aydın’da Gerçekleşti

Aydın Ticaret Borsası’nda gerçekleştirilen Kuru İncir Kalite ve Gıda Güvenliği Çalıştayı’na katılan Aydın Valisi Yakup Canbolat, Türkiye’de üretilen kuru incirin önemli bir kısmının Aydın’dan karşılandığını vurguladı. Canbolat, “Aydın, dünya genelinde incir üretiminin merkezidir” ifadelerini kullandı.

Çalıştayın Amaç ve Katılımcıları

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin koordinasyonunda, Tarım ve Orman Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, üreticiler ve ihracatçıların katılımı ile düzenlenen çalıştay, kuru meyve sektörünün sürdürülebilirliğini artırmayı, ihracatı artırmayı ve yaşanan sorunlara çözüm bulmayı hedefliyor. Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, yapılan açılış konuşmasında Aydın’ın kuru incir üretiminde dünya lideri olduğuna dikkat çekerek, “2024-2025 sezonunda 53 bin 621 ton kuru incir ihracatı yapıldı ve bunun 42 bin 193 tonu ilimizden gerçekleştirildi” dedi.

Ekonomik ve Ticari Değer Üzerine Vurgu

Çondur, Aydın Ticaret Borsası’nın kuru incirin ticari değerini artırmak, markalaşmasını sağlamak ve uluslararası pazarlarda rekabet gücünü artırmak adına önemli projeler geliştirdiğini belirtti. Kuru incir ihracatında yaşanan toksin sorunlarının, firmalar üzerinde maliyet baskısı oluşturduğunu ve bunun ülkenin ihracat itibarı üzerinde olumsuz etkilere yol açtığını dile getirdi. Aydın Soğuk Hava Depoculuk A.Ş. aracılığıyla kurulan A tipi antreponun, bu sorunlara çözüm üretme amacı taşıdığı ifade edildi.

İncir Rekoltesindeki Düşüş

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Işık, son yıllarda incir rekoltesinin azaldığını ve bu durumun sektör üzerinde olumsuz etkileri olduğunu belirtti. İklim koşullarının sarı lopa uymadığını kaydeden Işık, “İncirde ciddi bir sıkıntımız var; bu durum üretimimizi etkiliyor” diye konuştu.

Tarım ve Gıda Güvenliği Üzerine Açıklamalar

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, kuru incir üretiminin kalitesinin yanı sıra gıda güvenliğinin de önemli bir konu haline geldiğini dile getirdi. Dilber, “İyi tarım uygulamaları ve sağlıklı saklama koşullarının gözden geçirilmesi gerekmektedir. Kuru incir, Anadolu’nun dünyaya sunduğu özel bir lezzettir” dedi.

Aydın’ın İncir Üretimi ve İhracatı

Aydın Valisi Yakup Canbolat, 2024 yılı itibarıyla Türkiye’de toplam 375 bin ton incir üretildiğini ve bunun 209 bin 590 tonunun Aydın’da gerçekleştirildiğini ifade etti. Ayrıca, Aydın’dan yapılan kuru incir ihracatının istatistikleriyle bölgenin güçlü kapasitesi ortaya konmuş durumda. Canbolat, bu başarının sürdürülebilmesi için kalite ve gıda güvenliği çalışmalarının önemine dikkat çekti.

Çalıştayın ardından, basına kapalı oturumlarla incirin üretim aşamasından pazarlamasına kadar olan süreçlerle ilgili öneri ve çözümler katılımcılarla paylaşıldı.