Nöbetçi Eczaneler
Eskişehir’deki Pideci Yaz Sıcaklarıyla Mücadele Ediyor
Eskişehir’de pidecilik yapan Mustafa Çubuk, başında çalıştığı yaklaşık 400 derece sıcaklığa sahip taş fırının karşısında yaz aylarının getirdiği sıcaklarla baş etmeye çalışıyor.
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Türkiye genelinde hava sıcaklıkları artmaya başladı. 30 dereceleri aşan sıcaklıklar, uzun yıllardır pide sektöründe olan Mustafa Çubuk için dayanılması zor bir hal alıyor. Fırının sıcaklığı, yaz aylarında işleri daha da güçleştirirken, Çubuk iş yerinin kapı ve pencerelerinden içeriye giren hafif rüzgar ile serinlemeye çalışıyor.
“10 Dakika Dayanamayan Birinin Yerine Geçemem”
Yaz sıcakları hakkında görüşlerini paylaşan pideci Mustafa Çubuk, “Hava sıcaklıkları yeniden artmaya başladı. Burada 350-400 derece sıcaklıkta bir fırının önünde çalışmak zorundayız, bu oldukça zorlu bir durum. Yazın gelmesiyle birlikte işimiz de zorlaşıyor ama buna alıştık. Fırın başında günde ortalama 10 saat çalışıyorum. Normal bir insanın burada 10 dakika bile durması imkansız. Çocukluğumdan beri bu işin içindeyim ve 40 yıldır fırının önündeyim. Klimalarımız yok, sadece kapılarımız ve pencerelerimiz açık. Bu, her babayiğidin yapabileceği bir iş değil” şeklinde konuştu.
