Nöbetçi Eczaneler
Sarımsak Hasadı Başladı, Yeni İhracat Pazarları Açılıyor
Aksaray’dan başlayarak Rusya’ya ihraç edilen organik sarımsakların hasadı, bu yıl yoğun bir talep görerek devam ediyor. Özellikle Almanya ve İspanya’dan gelen talep, sarımsak üreticilerini oldukça sevindiriyor.
Aksaray’ın Tarımsal Gücü ve Sarımsak Üretimi
Nüfusunun önemli bir kısmının tarım ve hayvancılıktan geçimini sağladığı Aksaray, tarımsal üretim alanında Türkiye genelinde ilk 10 içerisinde yer alıyor. Özellikle sarımsak üretimi, bu kentte önemli bir yer tutuyor. Organik sarımsakların hasadı başlamışken, bu yıl beklentilerin üzerinde bir rekolte ile 200 ton sarımsak dış pazara hazırlanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından organik tarım sertifikası almış olan bu sarımsaklar, içerdikleri yüksek selenyum ve germanyum oranları ile dikkat çekiyor.
İngiltere’den Aksaray’a Dönüş: Uğur Öngün’ün Hikayesi
İngiltere’de eğitim aldıktan sonra Aksaray’a dönerek ailesine sarımsak üretiminde destek olan Uğur Öngün, babası Aydın Öngün ile birlikte çalışıyor. Uğur, ailesinin uzun yıllardır sürdürdüğü sarımsak üretimini daha ileriye taşımak için çeşitli ekipmanlar edinerek verimi artırıyor. “2017 yılında Rusya ile başladığımız ihracat ilişkisi, diğer yıllarda da devam etti ve talep arttı. Bu yıl 150-200 ton arasında bir ürün bekliyoruz” diyor.
OrganiK Sarımsakların Avantajları ve Dış Pazar İlişkileri
Rusya’nın sarımsakları antibiyotik ilaç üretiminde kullanmaya başladığını anlatan Uğur Öngün, Türkiye’de organik tarım uygulamalarına 2016 yılında başladıklarını belirtiyor. “Sarımsağımız, atalarımızdan miras kalma yerli bir tür. İçerdiği yüksek mineral ve besin değerleri sayesinde Rusya tarafından ilgi görüyor. 2017’de ilk konteyneri göndermiştik ve o günden bugüne talep katlanarak arttı” şeklinde konuştu. İspanya ve Almanya ile de işbirliği yaparak üretim kapasitelerini artırmayı hedefliyorlar.
Şanlıurfalı tarım işçisi Bekir Turatulak ise “Ailecek buraya geldik ve sarımsak işinde çalışıyoruz. Sabah 6’dan akşam 6’ya kadar buradayız” diyerek organik sarımsak üretiminin önemini vurguladı.
