Safranbolu’da Safran Soğanı Hasadı Başladı, Üretim Projeleriyle Gelecek Planlanıyor

Safran Hasadı Başladı

Karabük’ün tarihi Safranbolu ilçesinde, Türkiye’nin en değerli tarım ürünlerinden biri olan safran bitkisine ait soğanların hasadı başladı.

Projeler ile Safran Üretimi Artırılıyor

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve safran bitkisiyle ünlü olan Safranbolu’da, safran üretimini artırmaya yönelik çeşitli inişler gerçekleştiriliyor. Bu bağlamda, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) tarafından desteklenen “Lavanta Kokulu Safran Bahçesi” ve “Markalaşma Yolunda Safran” projeleri öne çıkmaktadır.

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde hayata geçirilen bu projeler, özellikle Safranova işletmesinde uygulama imkanı bulmakta. Haziran ayında burada safran soğanı hasadına başlanmış durumda.

Sofranın Geleceği İçin Özenle Hasat Yapılıyor

Gayza köyünde yer alan Safranova’nın üretim alanında gerçekleştirilen hasatta, sadece çiçeklerin değil, safranın geleceğini belirleyen yumruların da titizlikle toplanması sağlanıyor. Safran bitkisi yalnızca bu yumrularla çoğaltıldığı için soğan kalitesi oldukça önemlidir.

İş Birliği Vurgusu

Hasat alanında yapılan incelemelerde, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe ve İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Akgül, üreticilerle bir araya gelerek sahadaki çalışmaları değerlendirdi. Yetkililer, üreticilere teknik ve kurumsal destek verdiklerini belirterek, safran üretiminin sürdürülebilirliğinin sağlanması için ortak çalışmanın önemine vurgu yaptılar.

Altuntepe, “Safran sadece bir ürün olmaktan öte, Safranbolu’nun bir parçasıdır. Bu değeri korumak için iş birlikleri artırılmalıdır.” dedi. Tarım Müdürü Akgül ise, yapılan projelerin gençleri tarıma teşvik ettiğini ve yerel ürünlerin ekonomik değer kazanmasına katkı sağladığını dile getirdi.

Üretim Yaygınlaştırılacak

Sağlıklı safran soğanlarının yeni üreticilere ulaştırılacağı, böylece Safranbolu safranının ulusal düzeyde daha görünür hale geleceği bildirildi. Yapılan çalışmalar, yalnızca tarım ile sınırlı kalmayıp, kırsal kalkınma, doğal mirasın korunması ve kültürel sürdürülebilirlik açısından büyük bir önem taşıdığı ifade edildi.