Nisan Ayında İnek Sütü Toplaması Düşüş Gösterdi
Ticari süt işletmeleri, Nisan ayında toplanan inek sütü miktarında yüzde 3,4’lük bir düşüşle 981 bin 10 ton rakamına ulaştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile ilgili Nisan ayı verilerini açıkladı. Gerçekleşen verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 oranında artış gösterdi ve Ocak-Nisan dönemi için de yine aynı dönemle kıyaslandığında yüzde 1,5’lik bir artış elde edildi.
Nisan ayında geçen yılın Nisan ayına göre inek peyniri üretiminde yüzde 4,8, yoğurt üretiminde yüzde 5,8, içme sütü üretiminde ise yüzde 7,9 artış kaydedilirken, tereyağı ve sadeyağ üretimindeki artış oranı yüzde 24,1 olarak belirlendi. Ocak-Nisan dönemi için karşılaştırıldığında, inek peyniri üretimi yüzde 0,8, yoğurt üretimi yüzde 3, içme sütü üretimi yüzde 2,7 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi yüzde 6,8 oranında artış gösterdi.
Bir önceki ayında 1 milyon 15 bin 647 ton olan inek sütü toplanma miktarı Nisan ayında yaşanan düşüşle 981 bin 10 ton seviyesine geriledi. Ayrıca, içme sütü üretimi önceki ay 148 bin 525 ton iken, Nisan ayında yüzde 3,8’lik bir düşüşle 142 bin 948 ton olarak gerçekleşti.