Bursa’da Asırlık Köfteli Çorba Geleneği Bu Yılda Sürdürüldü

Bursa’da Asırlık Köfteli Çorba Geleneği Yeniden Canlanıyor

Bursa’da, köfteli çorbanın tarihi geleneği, yıllar sonra tekrar hayat buluyor. Her yıl bir kez yapılan bu lezzetli çorbadan tatmak isteyenlerin oluşturduğu uzun kuyruklar, adeta geleneğin ne kadar sevildiğinin bir göstergesi. Bu sene, 80 yıllık bir aradan sonra düzenlenen etkinliğin 7. kez gerçekleştirilmesi sağlandı.

Uzun Kuyruklar ve Binlerce Ziyaretçi

Abdal Mehmet Hazretleri’ni anmak için dünyanın dört bir yanından gelen binlerce kişi, köfteli çorbanın sunumu sırasında uzun sıraya girdi. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, yaklaşık 500 yıl önce böyle bir geleneğin doğmasına vesile olurken, bu yıl da Abdal Mehmet Hazretleri’nin anma etkinliğinde köfteli çorba ikram edildi. Hazretlerin kabrinde dualar okunarak saygı gösterildi. Geleneksel olarak tarifine sadık kalınarak hazırlanan köfteli çorbada pirinç ve köftelerin yer aldığı, ilk yapılışına benzer şekilde pişiriliyor. Çorbanın dağıtıldığı alana akın eden vatandaşlar, Abdal Mehmet Hazretleri’nin türbesinin bulunduğu bölgedeki etkinliğe katıldılar.

Vatan Sevdalıları Platformu Etkinliği Hayata Geçirdi

Devlet erkanının desteklediği anma etkinliklerinin, 80 yıl önce sona erdiğini belirten Vatan Sevdalıları Platformu Başkanı Tarkan Gani, “1920’li yıllarda köfteli çorba geleneği durmuştu. 2019 yılında biz bu geleneği tekrar canlandırmaya karar verdik. Bu yıl 7. kez etkinliğimizi yapıyoruz.” dedi. Gani, Abdal Mehmet Hazretleri’nin, Eşref Rumi Hazretleri’nden köfteli çorba bulamayınca yerdeki çamuru alıp köfte şekline getirerek çorbaya eklediği hikayesini anlattı. Her yıl Kurban Bayramı’nın 2. ya da 4. günlerinde kutlanan bu gelenek için katılımın giderek arttığını vurgulayan Gani, bu yıl yaklaşık 5 bin kişiye çorba sunduklarını ifade etti.

Yeni Nesillerin Sorumluluğu

Bu yıl altıncısı düzenlenen etkinlikte yer alan Vatan Sevdalıları üyesi Necip Şen, “Umarım bu gelenek bizden sonraki nesillere aktarılmaya devam eder. Osmanlı döneminde beş yüzyıl boyunca süregelmiş bir gelenektir ve biz de bunu yeniden canlandırdık.” diye konuştu.

Katılımcıların Düşünceleri

Bursa’nın farklı bölgelerinden gelen vatandaşlar, bu geleneğin yaşatılmasının önemini vurgulayarak, “Ecdadımızın izlerini sürmek bizler için çok değerli. Osmanlı mirasını yaşatmak ve bu tür etkinliklere katılmak harika bir duygu. Bu geleneklerin sürdürülmesi konusunda 80 yıllık boşluğun kapanması çok önemli.” şeklinde düşüncelerini dile getirdiler.