Kütahya’da Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, Vitamin ve Mineral Eksiklikleri Üzerine Önemli Bilgiler Verdi

**Kütahya’da Diyetisyen Sümeyye Korkmaz’dan Önemli Beslenme Açıklamaları**

Kütahya’da görev yapan Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, vitamin ve mineral eksiklikleri hakkında önemli bilgiler paylaştı. Korkmaz, özellikle B12 vitamini ve demir eksikliğinin toplumda sıklıkla görüldüğünü, bu durumun özellikle kadınlar arasında yaygın olduğuna dikkat çekti.

**Demir Emilimini Azaltan Faktörler**

Korkmaz, demir emilimini etkileyen bazı beslenme alışkanlıkları bulunduğunu vurguladı. “Özellikle çay ve kahve, demir açısından zengin olan gıdalarla veya demir takviyeleriyle birlikte tüketilmemelidir; en az iki saat aralık bırakılmalıdır.” diyen Korkmaz, süt ve süt ürünlerinin de demir emilimini olumsuz yönde etkilediğini sözlerine ekledi.

Demir açısından zengin gıdalar arasında et, tavuk, balık, baklagiller, kuru meyve ve yeşil sebzelerin bulunduğunu belirten Korkmaz, kolesterol sorunu olmayanlar için ciğer gibi sakatatların da tercih edilebileceğini söyledi.

**B Vitamininin Önemi**

B vitamini eksikliklerinin de yaygın olduğuna değinen Korkmaz, “B3K2 formunu eksikliği olmasa dahi, günde 10 kilo için bir damla kullanmamı öneririm. Ben de bu şekilde kullanıyorum.” ifadelerini kullandı. Omega-3 veya krill yağı gibi takviyelerin günlük olarak tercih edilebileceğini de ekledi.

Korkmaz, vitamin ve mineral eksikliklerinin sadece kan değerlerini etkilemekle kalmayıp, aynı zamanda metabolizma hızını, kilo kaybını ve ideal kiloda kalmayı desteklediğini belirterek, “Umarım herkes yeterli vitamin ve mineral dengesini sağlayabilir.” dileğinde bulundu.

(EFE-Y)