Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da üretilen ve Norveç derilerinden imal edilen özel tulumlar, Türkiye genelindeki peynir üreticilerine ulaştırılarak şehrin ekonomik kalkınmasına katkı sağlıyor. Geleneksel üretim metotları, çağdaş işleme teknikleriyle harmanlanıyor.
Erzincan, yalnızca iki ilde yapılan özel deri tulumları sayesinde hem geleneksel peynir yapımına destek veriyor hem de ülke ekonomisine önemli bir katkıda bulunuyor. Yüzyıllar boyunca süregelen tulum peyniri geleneğini devam ettiren Erzincan’da, Norveç’ten getirilen özel deriler, yerel deri işleme tesislerinde özenle işlenerek tulum haline getiriliyor.
Hazırlanan bu tulumlar, özellikle Erzincan tulum peyniri üretiminde kullanılıyor ve Türkiye’nin çeşitli şehirlerine gönderiliyor. Çorum, Erzurum, Tunceli, Elazığ, Malatya, Van, Bingöl, İstanbul, Mardin ve Adana gibi birçok kente sevk edilen tulumlar, üreticilere yüksek kaliteli saklama imkanı sunarak Erzincan ekonomisine doğrudan katkı sağlamaktadır.
İşletme sahibi Onur Eraslan, konuyla ilgili yaptığı açıklamada; “Derilerimizin yolculuğu Norveç’ten başlıyor. Dünyanın en doğal beyaz koyunlarının derilerini getiriyoruz. Bu derileri Erzincan’da ilk olarak uzun tüylerinden arındırıyoruz, ardından pres makinelerimizde istenen boyutlarda kesip dinlendiriyoruz. Mayalanma sürecinden sonra dikiş aşamasına geçiyoruz. Özel makinelerle derileri dikiyoruz, kalite kontrol aşamasından geçtikten sonra paketlenip müşterilerimiz için hazırlanıyor” şeklinde bilgi verdi.
