YÖK Başkanı Özvar, GİBTÜ’de Gastronomi Bölümü’nün Özel Sunumunu Beğeniyle Karşıladı

Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar, Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’ni (GİBTÜ) ziyareti esnasında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından gerçekleştirilen özel bir sunumla karşılandı. Öğrencilerin geleneksel tatları modern yöntemlerle harmanlayarak hazırladıkları katmer, etkinliğe katılan YÖK Başkanı ve heyeti tarafından büyük takdir topladı.

Ziyaret sırasında GİBTÜ’nün akademik donanımını ve fiziki yapısını inceleyen YÖK Başkanı, öğrencilerin hazırladığı özel menüyle ağırlandı. Gastronomi öğrencisi Abdulvahap Asi, Gaziantep mutfağının ünlü katmerini hazırlayarak misafirlere sundu, diğer öğrenciler ise profesyonel bir servis anlayışıyla dikkat çekti.

Öğrenciler tarafından hazırlanarak sofralara getirilen katmer, modern sunum teknikleri ile zenginleştirilerek protokol üyelerine sunuldu. YÖK Başkanı Özvar, öğrencilerin yeteneklerini ve geleneksel lezzetlere getirdiği yenilikçi yaklaşımı övgüyle değerlendirdi.

Bu etkinlik, Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nin öğrenci odaklı eğitim prensibinin bir göstergesi olarak, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün hem yerel unsurları yaşattığını hem de uluslararası trendleri takip ettiğini bir daha gözler önüne serdi. YÖK Başkanının ve diğer yetkililerin memnuniyetle karşıladığı sunum, GİBTÜ’nün kaliteli eğitim yaklaşımının ve öğrencilerin yetkinliklerinin bir yansıması olarak hafızalarda yer etti. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, geleneksel değerlerimizi modern bir bakış açısıyla geleceğe taşımaya devam etmektedir.