Nöbetçi Eczaneler
Eskişehir’de balık ticaretiyle uğraşan Cengizhan Şen, 2024-2025 balık sezonunun son gününde satışların arttığını duyurdu.
Denizlerde 1 Eylül’de başlayan yeni balık av sezonu, 15 Nisan 2025’te sona erecek. Gırgır ve trol teknelerini kapsayan av yasağı döneminde, Şen bu durumla ilgili görüşlerini paylaştı. Yasak döneminde balık fiyatlarının yükselebileceği uyarısını yapan Şen, sezonun son gününde müşteri yoğunluğunun arttığına dikkat çekti. Ayrıca, tüketicilerin balık stoklamak için harekete geçtiğini belirten esnaf, sağlıklı bir tüketim için balıkları porsiyonlar halinde dondurmayı önerdi.
“Balıklar üreme dönemine girdiği için fiyatlar yükselebilir,” diyen Cengizhan Şen, “Av yasağının başlamasıyla denizler balıkların üremeleri için korunacak. Böylelikle gelecek yıl bol miktarda balık olmasını umuyoruz. Ancak bu süreçte balık fiyatları yükselebilir. Deniz balığı sayısında azalma bekleniyor, serbest bölgelerden gelen balıkların fiyatları da etkileyebilir. Örneğin, şu an 200 TL olan hamsinin fiyatı, serbest bölge avları ile 250-300 TL’ye çıkabilir,” şeklinde konuştu.
Şen, av yasaklarının 2-3 gün içinde tezgahlara etki edeceğini de belirtti. “Bugün son gün; bu nedenle müşteriler dondurucularını doldurmakta. Uygun fiyatlı balıkları alıp yaz aylarında tüketmek üzere donduruyorlar. Vatandaşların tüketim miktarına göre dondurdukları balıkları dikkatlice kullanmaları önemli. 1 kilo hamsiyi dondurup çözdükten sonra yarısını yememeliler, bunun yerine tek öğünlük porsiyonlar hazırlayarak, dondurup çözmeli ve ihtiyaçları kadar tüketmeliler,” diye ekledi.