Nöbetçi Eczaneler
Gaziantep’teki baklava üreticileri, Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte artan talepleri karşılamak adına yoğun bir hazırlık sürecine girdi. Bayram döneminde vazgeçilmez lezzet olan Antep baklavasının üretimi, bayram günlerinin yaklaşmasıyla hız kazandı. Ramazan ayının son haftasına girilmesiyle birlikte, gastronomi şehri Gaziantep’teki baklavacılar, siparişlere yetişebilmek için gereken tüm hazırlıkları tamamladı. Artan talep doğrultusunda, baklava işletmeleri günlük üretimlerini 2-3 katına çıkararak, şu anda günde ortalama 80 ton baklava üretir hale geldi. Üretilen baklavalar, Türkiye’nin dört bir yanında olduğu gibi dünya genelinde de satışa sunuluyor.
Baklava işletmecisi Mehmet Karakuş, Ramazan Bayramı için hazırlıkların tamamlandığını belirterek, siparişleri yetiştirmek için yoğun bir tempoda çalıştıklarını ifade etti. Üretim kapasitesinin artırıldığını vurgulayan Karakuş, “Ramazan ayının sonlarına geldiğimiz bu dönemde bayram siparişleri yoğun bir şekilde gelmeye başladı. Tüm baklavacıların şu anda yoğun bir mesai harcadığını görebiliyoruz. Siparişler için hazırlıklarımızı tamamladık ve ham madde kapasitemizi artırdık. Müşterilerimize en iyi hizmeti sunabilmek adına üzerimize düşeni yapıyoruz” dedi.
Ramazan ayının başından itibaren sipariş almaya başladıklarını belirten Karakuş, “Müşterilerimiz bayram için hazırlık yapmaya çoktan başladı. Biz de bu taleplere yetişebilmek için gereken hazırlıkları tamamladık. Genellikle son haftada yoğun siparişler alıyoruz” şeklinde konuştu. Kalitesiz baklavaların alınmaması yönünde vatandaşları uyaran Karakuş, baklava fiyatlarına dikkat edilmesi gerektiğini de hatırlattı.
Baklava siparişi vermek için gelen Kamil Bozkurt, “Ramazan Bayramı geliyor. Misafirlerimize en güzel baklavaları sunabilmek için ürünleri inceliyoruz. Gaziantepli olarak kaliteli bir baklava tercih etmek zorundayız; çünkü lezzet konusunda oldukça hassasız” ifadelerini kullandı.
