Nöbetçi Eczaneler
Doğal beslenme ve sağlıklı yaşam alanındaki çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. Aysun Bay, ‘Bitkilerin Anası’ unvanıyla biliniyor ve avokadonun sağlık üzerindeki faydalarını vurguluyor. Avokadonun kalp-damar sağlığını desteklediğini, yaşlanma sürecini yavaşlattığını, cilt sağlığını olumlu yönde etkilediğini ve vücuttaki inflamasyonu azalttığını belirtti.
Avokadonun son yıllarda artan popülaritesinin, besin değerinin benzersiz olmasından kaynaklandığını ifade eden Prof. Dr. Bay, bu meyvenin yüksek potasyum, omega yağ asitleri ve bolca antioksidan içermesi sayesinde kalp sağlığını güçlendirdiğini aktardı. Aynı zamanda sindirim sistemine olumlu katkılar sunduğunu ve bağışıklık sistemini desteklediğini ifade etti.
Prof. Dr. Bay, doğal gıdaların vücut için önemli bir şifa kaynağı olduğunu ve avokadonun sağlıklı yağları sayesinde kötü kolesterolü düşürdüğünü kaydetti. Avokadonun antioksidan özellikleriyle yaşlanma sürecini geciktirdiğini ve cilt sağlığını iyileştirdiğini yineledi.
“Doğaya dönüş yapmalıyız” diyen Prof. Dr. Bay, doğal ve dengeli beslenmenin önemi üzerine durarak, işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Mevsim sebze ve meyvelerinin daha fazla tüketilmesi gerektiğini savunarak, sağlıklı yaşam için doğal gıdalara daha çok yer verilmesi gerektiğini vurguladı. “Günümüz beslenme alışkanlıkları, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu temel besinleri karşılamaktan uzak. İşlenmiş gıdalar ve fast-food yerine doğanın sunduğu seçenekleri tercih etmeliyiz. Bu sayede daha sağlıklı ve huzurlu bir yaşam sürmek mümkün,” dedi.
Prof. Dr. Aysun Bay, bütün bu doğru beslenme alışkanlıklarının aynı zamanda doğal kaynakların etkin bir şekilde kullanılmasına katkı sağlayacağını dile getirdi.
Avokadonun tarihi ve değerinin de dikkat çekici olduğunu aktaran Prof. Dr. Bay, bu meyvenin 18. yüzyılda Avrupa’ya girdiğini ve 19. yüzyılda farklı coğrafyalara yayıldığını belirtti. Bugün dünyada 50’den fazla ülkede üretimi yapılan avokado, Türkiye’de özellikle Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetişiyor. Zengin potasyum, vitamin ve mineral içeriği ile tanınan avokado, yüksek oranda tekli doymamış yağ içerdiği için ‘tereyağı meyvesi’ olarak da biliniyor. Sağlık için sayısız faydası ile tanınan avokado, soslar, salatalar ve tatlılarda sıkça kullanılıyor; ayrıca bebek mamaları ve kozmetik ürünlerinde de yer almakta. Sağlık uzmanları, avokadonun günlük beslenmeye dahil edilmesini öneriyor.
