En Kolay Krep Nasıl Yapılır?

Fransız mutfağının beğenilen tariflerinden olan krep, soframızda olmazsa olmazımız haline geldi. Görüntüsüyle, lezzetiyle, İster kahvaltınız da isterseniz ara öğünlerinizde tüketeceğiniz krep birkaç malzemeden oluşmaktadır. Ülkemizde farklı yörelerde krep yerine akıtma ve cızlak deniliyor.

Akıtma hamurun cıvık olmasından deniliyor. Cızlak ise pişerken çıkan sesten deniliyor. Krep hamurunun içinde maya ve kabartma tozu bulunmuyor. Krep, cızlak, akıtma aslında hepsinin ortak özelliği hamurunda maya ve kabartma tozu bulunmaması. Bazı yörelerde hazırladığımız hamurun içerisine mayada ekleniyor. Büyük saç tavaların üzerinde büyükçe pişiriyorlar. Verdiğimiz tarif 2-4 kişiliktir. Krep hamurunun hazırlama süresi 8-10 dakikadır. Pişme süresi de 20 dakikadır. Bu kadar az zamanda soframızı görünüşüyle süsleyin krep, hangi malzemeden yapılır ve nasıl yapılır birlikte görelim.




Krep Tarifi İçin Kullanılan Malzemeler
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı veya sıvı yağ (Tavaya sürmek için)
 
Krep Nasıl Yapılır?

Süte alerjisi olanlar süt koymayabilirler. Süt yerine aynı ölçekte su ilave edebilirler. . Malzemelerimizi koyabileceğimiz bir kaba unumuzu, sütümüzü, tuzumuzu ve suyumuzu koyalım. Dediğimiz gibi süte alerjisi olanlar, süt yerine aynı ölçekte su koyabilirler. Malzemelerimizi kaba koyduktan sonra, hiç topak kalmayacak şekilde çırpın. Ne kadar iyi çırparsanız krep hamuru o kadar iyi olur. Krep yaparken el becerilerinizin iyi olması lazım. Biraz pratikle de bu işin üstesinden gelebilirsiniz. Unumuzu topak kalmayacak şekilde çırptıktan sonra, yumurtalarımızı hamurumuzun içerisine ekliyoruz. Ardından çırpmaya devem ediyoruz. Akıcı bir hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Hamurumuz akıcı bir kıvama geldiyse krep hamurumuz hazırdır. Krep tavamızın içerisine tereyağ veya sıvı yağ koyun. Yağımız sızana kadar bekleyin. Yağımız kızdıktan sonra bir kepçe hamurumuzu tavanın içerisine koyalım.

 Hamuru iyice yayarak hafifçe kızarmasını bekleyin. Nasıl oldu diye sakın kızarmadan çevirmeyin. Bırakın kızarsın. Hafif kızarmış hamurumuzu çevirerek diğer tarafı da hafif kızartın. Tencereye ilk koyduğunuz  krep hamuru biraz geç kızaracaktır. Hamurumuz bitene kadar pişirmeye devam edin. Tenceremizdeki yağın olup olmadığına bakın. Aksi taktirde krep tavaya yapışabilir. Dediğimiz gibi krep, el becerisi ister. Biraz pratik yaparak sizlerde bunun üstesinden gelebilirsiniz. Krep hamuru kızmadan çevirmeyin. Hamurumuz cıvık olduğu için istemediğiniz görüntü çıkabilir. İsterseniz tuz ilave etmeyerek çikolatalı krepte yapabilirsiniz.

Krep sade olacak diye bir şey yok. Sınırsız farklı krep tarifleri vardır. Örneğin peynirli, kaşarlı, tavuklu, mantarlı, gibi sınırsız krep tarifleri vardır. Sizlerde pişirdiğiniz kreplere bunları ekleyebilirsiniz. Görünüşüyle sofralarınızı süsleyecek krep tarifimiz hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.
 
 




CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

BENZER HABERLER

Burçlar Nuray Sayari 26 Ağustos 2019 Pazartesi Günlük Burç Yorumları – Astroloji

Günlük Burç Yorumları,Koç Burcu Yorumu Günlük Burç Yorumları,Boğa Burcu Yorumu Günlük Burç Yorumları,İkizler Burcu Yorumu Günlük Burç Yorumları,Yengeç Burcu Yorumu Günlük Burç...

Disleksi Nedir ? Disleksi Tedavi Edilebilir mi?

Ebru Cündübeyoğlu'nun hastalığı da olan Disleksi nedir? Disleksi genel olarak akıcı ve doğru okuma sorunudur. Kesin bir tedavi eğitim...

Haftalık Burç Yorumları- 26 Ağustos – 01 Eylül 2019 Haftası Burçlar

Haftalık Burç Yorumları,Koç Burcu Yorumu Haftalık Burç Yorumları,Boğa Burcu Yorumu Haftalık Burç Yorumları,İkizler Burcu Yorumu Haftalık Burç Yorumları,Yengeç Burcu Yorumu...

Burçlar Nuray Sayari 25 Ağustos 2019 Pazar Günlük Burç Yorumları – Astroloji

Günlük Burç Yorumları,Koç Burcu Yorumu Günlük Burç Yorumları,Boğa Burcu Yorumu Günlük Burç Yorumları,İkizler Burcu Yorumu Günlük Burç Yorumları,Yengeç Burcu Yorumu Günlük Burç...

Oğlak Burcu Eylül 2019 Yorumu

Oğlak burcu okurlarımız haftalık oğlak burcu , günlük oğlak burcu yorumu ve eylül 2019 ayı oğlak burcu aşk hayatı ve iş hayatı...