1 metrelik ekmeği 20 yıldır üretiyor

    0
    4

    Hakan Burak Altunöz

    Trabzon-Gümüşhane karayolunun Esiroğlu mevkisinde ekmek fırını işleten Özgür Sünger, iş yerini açtığında vatandaşların ilgisini çekmek için yaptığı 1 metre uzunluğunda ve 2,5 kilogram ağırlığındaki ekmeği, talep üzerine hala pişiriyor.

    Sünger, mesleğe başladığı birincil yıllarda farklı ürün arayışı içerisinde olduğu için 1 metre uzunluğunda ekmek pişirdiğini söyledi. Sadece deneme nedeniyle ürettiği ekmeğe zaman içerisinde vatandaşların ilgi gösterdiğine ve üretmedikleri günlerde deha insanların sorduğuna göze çarpan eden Sünger, şöyle konuştu:

    “Vakfıkebir ekmeği olarak bilinen dairesel ekmeğimiz ile bu ekmeğin yapılışı en ince ayrıntısına kadar aynı. Bu sadece üretimimize kadar boyunda değişim olabiliyor. Takriben 20 yıl önce şehirde ilk defa bu ekmeği biz yaptık ve ahali ilgi gösterdi. 1 metre uzunluğundaki bu ekmek adeta 7 alışılagelmiş ekmeğe eşit geliyor ve tartma olarak da 2,5 kilogramı buluyor.”

    Sünger, tanesini 10 liradan satışa sunduğu ekmeğe yaz aylarında insanların daha da ilgi gösterdiğini belirtti.